EPIDERME
Dans les tiges, Tépiderme renferme principalement une matière grasse cireuse, puis des cellules épidermiques contenant des matières albumineuses et colorantes diverses.
On commence par dessécher l'épiderme, puis on soumet à l'action de l'éther qui dissout complètement la matière grasse.
Un traitement légèrement alcalin, puis acide, opère la dissolution des substances albumineuses ; la pectose se transforme en pectates.
Les précédents réactifs ont éliminé complètement les substances colorantes. Il ne reste plus à l'état insoluble que la cuticule et les membranes des cellules épidermiques.
Enfin, la potasse concentrée dissout la cuticule et la matière cellulosique se trouve isolée. Si Ton traite par l'acide sulfurique ou par le réactif ammoniacocuivrique on dissout la cellulose.
CELLULES SUBÉREUSES
Les matières colorantes sont tout d'abord enlevées ainsi que les corps gras par l'action des dissolvants neutres.
Le tissu utriculaire des cellules subéreuses est formé de subérine et de paraxylose. Si l'on traite rapidement par l'acide azotique, la paraxylose n'est pas altérée, mais la subérine est transformée en acide gras soluble dans les alcalis ou dans l'éther. On peut donc enlever ainsi les dérivés de la subérine et obtenir la paraxylose que l'acide sulfurique dissoudra facilement sans coloration.
Une dissolution de potasse bouillante et très concentrée dissoudra la subérine en laissant la paraxylose inattaquée.
CELLULES CORTICALES
La paraxylose forme la base de ces membranes qui comprennent des utricules contenant de la chlorophylle, des ;corps gras, de la pectose et des matières azotées.
On les analyse en faisant agir successivement l'éther, les alcalis et les acides.
FIBRES CORTICALES
Presque complètement formées par la xylose que le réactif ammoniacocuivrique dissout immédiatement.
FIBRES LIGNEUSES. — RAYONS MEDULLAIRES. — TRACHEES
Extérieurement ces organes sont formés par l'exofibrose, l'exomédullosc et la vasculose; à l'intérieur ils renferment des [substances cellulosiques. Tout
d'abord on isole les corps cellulosiques des corps épiangiotiques par l'acide sulfurique concentré qui dissout la paraxylose.
Si Ton fait d'abord agir les autres acides, on isole la paraxylose que dissout ensuite le réactif ammoniaco-cuivrique.
