‹ Le café: culture-manipulation, productionChapitre 59 sur 116 · GUYANE FRANÇAISE · texte numérisé non relu

GUYANE FRANÇAISE

Guyane française. — Depuis 1718 les Hollandais, cultivaient le café à Surinam; c'est de là qu'il fut introduit à Cayenne et non de la Martinique comme on le dit quelquefois. Un fugitif de la colonie française, qui s'était réfugié dans la colonie hollandaise et qui désirait rentrer à Cayenne écrivit au lieutenant du roi dans cette dernière localité que si on lui promettait sa grâce il braverait les sévérités des règlements édictés par les Hollandais et qu'il apporterait du café en état de germer. Sur l'assurance qu'on lui donna il arriva à Cayenne, en 1722, apportant avec lui une livre de café fraîchement cueilli qu'il remit au commissaire ordonnateur de la marine. Les semis réussirent parfaitement et bientôt la colonie se couvrit de plantations.

La Guyane ne fournit même plus actuellement le café nécessaire à la consommation locale. Cependant cette culture y a été faite avec quelque succès comme le montrent les chiffres ci-dessous :

EXPORTATIONS

1861 5o,ooo kilogrammes.

Cette culture est reprise actuellement dans les

pénitenciers ; nous avons visité une plantation à Pariacabo, dépendance du pénitencier de Kourou.

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