SPÉCIAL

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F16. 59. — Importation de café en France depuis 1827.

LA PRODUCTION DU CAFÉ 3ii

Comme on p ut le voir par le diagramme représentant les importations du commerce général et du commerce spécial, ces importations s'accroissent notablement chaque année, surtout les importations du commerce général. Celles-ci présentent d'ailleurs des fluctuations beaucoup plus importantes que les chiffres portés à la colonne du commerce spécial et qui représentent la consommation du pays. Malheureusement, il nous arrive encore une grande quantité de cafés par navires étrangers au détriment de notre marine marchande. Pour Tannée 1896, la part afférente à la marine étrangère dépassait 4o,ooo,ooo kilogrammes.

Les importations du port du Havre n'ont peutêtre pas suivi la marche d'accroissement qu'on aurait pu désirer. Au milieu du siècle, le Havre était, en effet, le principal marché du café en Europe, et il en fournissait la plupart des marchés voisins. Aujourd'hui, Hambourg, Rotterdam, Anvers lui font une concurrence sérieuse. Hambourg en a importé, en 1896, i4i millions de kilogrammes; Anvers en a reçu 552,ooosacs,etRotterdam plusd'un million. Malgré cela, le Havre est encore le marché régulateur des prix du café, et les spéculations auxquelles donnent lieu le commerce du café y sont considérables.

Les pays étrangers ne payant les droits d'entrée sur les cafés qu'après le triage, tandis que les déchetseux-mêmes acquittent ce droit chez nous, il en résulte une certaine infériorité pour nos grands marchés de^ café vis-à-vis des places étrangères, et nos départements du Nord de la France, malgré la surtaxe d'entrepôt, peuvent recevoir du café venant de Belgique.

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