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Une grande médaille d'honneur à M. Chevreul de Paris. (ARE ro ssmimineciactrnnees ce

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RÉCOMPENSES ACCORDÉS AUX COOPÉRATEURS, CONTRE-MAITRES

ET OUVRIERS

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Etats Allemands... soso soso.

Point de récompenses accordées au Canada dans cette classe.

Préparation et conservation des substances alimentaires, comprenant farines, fécules et produits dérivés, sucre et matières sucrées de grande fabrication ; boissons fermentées, conserves d’aliments, aliments fabriqués et condiments, aliments préparés avec le cacao, le café, le thé, etc., produits de la confiserie et de la distillerie, appareils et procédés de

préparation.

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Médailles d’honneur......

Autres récompenses.

ONZIÈME CLASSE

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RECOMPENSES ACCORDEES AUX COOPERATEURS, CONTRE-MAITRES ET OUVRIERS

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RÉCOMPENSES CANADIENNES

Médailles de 2de classe—Gouvernement du Canada pour la collection canadienne (voir les noms des exposants de cette classe au catalogue.) M. Clark Fitts, de Montréal, exposant de biscuits.

M. Gamble, d’Etobicocke, exposant de farines.

M. Lawson, de Montréal, exposant de farines et biscuits,

M. McDougal, de Montréal, exposant de farines.

M. Naysmith, de Toronto, exposant de biscuits.

M. Proctor, de Montréal, exposant de farine de Maïs.

M. Robb, de Montréal, exposant de biscuits.

Mentions honorables,.

DOUZIÈME CLASSE

Hygiène, pharmacie, médecine, chirurgie, comprenant hygiène publique et salubrité, hygiène privée, emploi des eaux, des vapeurs et des gaz, anatomie humaine et comparée, hygiène et médecine vétérinaires,

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