ILAUT-CANADA. | BAS-CANADA,
AVOINO. sscnrrrsirssettess 11,186,161 LOIS es er testes 2,872,413 351,074 SE PP D ae 1,656,#1{1 313,103 DORE amis tan sn 479,615
Il faut remarquer que bien que tout soit noté au boisseau dans ces tables, les retours pour le Bas-Canada ont été faits en minots, qui est un huitième de plus que le boisseau, en sorte que, pour établir une comparaison exacte pour ces produits, il faudra ajouter un huitième sur les items bas canadiens (1). Le Haut-Canada produit plus de blé, plus de maïs, plus de pois ; le Bas-Canada plus d'orge, plus d'avoine, plus de pommes de terre.
(1) L'auteur n’a vraiment pas eu le temps d'opérer les rédustions de toutes es mesuros.
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Voici un autre tableau mentionnant les quantités d’autres produits,
| PRODUITS ET MESURES, | HAUT-CANADA, | HAS-CANADA, {| | 1 Tonnes de foin? | 681,782 | 965,653 | Livres de chanvre et lin. 50,650 1,867,016 | | Verges de toile .......,..… 14,955 889,523 | Idem de flanelle ........... 1,828,633 1,836,964 | | | !
Livres de sucre d'érable... 3,581,505 6,190,694 | | Gallons de cidre ........., | 701,612 | 53,327 | Livres de tabac... al 764,476 | 488,652 | = | Voici un tableau du nombre de bestiaux :
—— = 1 NOMS DU BÉTAIL. AUT-CANADA, | BAS-CANADA. | | | Chevaux sise 203,300 : 182,077 | |:Moutons... RSS 968,022 | 629,827 | | Bœufs de trait... ....... 193,982 | 111,819 | { Jeune bétail... 254,988 180,317 | Vaches..............… RTE 296,924 294.514 | | Cochons .…. sera etes 569,257 256.219 | |
Il serait impossible de donner ici la quantité de tous les articles en détail de la production agricole ; résamons en donnant la valeur collective annuelle d'un ben nombre de ces articles, cotée sur le retour de
Valeur totale de tous grains. ...... 112,485,360 fr. do. du bétail, ss... s.60 218,950,740 do. des articles suivants :
2, Le tonneau de foin pèse vingt quintaux.
Ti fnsse red ST me metier er er plumage
Foia, graines, chanvre et lin, houblon, laine, tabac, sucre.......,..,.. 19,300,240
Valeur totale des articles suivants :
Beurre, fromage, cidre, flanc! toile, bœuf salé, lard salé...,........... 58,038,740
Valeur totale des pommes de terre (patates)... .osssesssoeoosss see. 12,600,220
Voici les prix affectés à chaque article en 1851 pour baser les calculs ; tous ces articles ont énormément augmenté en valeur, mais on peut prendre ce tableau comme indiquant en même temps les prix moyens des articles nommés, pour des quantités considérables de qualités moyennes et au-dessous, pour années communes ,
ChevaRE suc hide ntané messes cts DOI COTES PE EE PU I NS EE OR HŒuleiir rss itirisaso nimes dit arte te 100 Jeune bétail sisi irait reavissesr ets (00 Molofs ss res dire rouen rene et rade sr le da 7 50 Cochons..... RS RE TU PE LL Blé, le boisseau. ..4 see ose soooossoooseese Seigle .... sesosseresseosesosseos soso sense ee
Orge... ssssssss sosese crosse eoesessse seen
Maïs... 00000... 00000000 0000.00 ve
Pois. 00000000. 0.000.000 000.0.
Primes de BB ere nn ni ee Noa Te Graines. .... 00000 0000 00000 00000 0.00. 00 i
Foin, le tonneau............ cesse sesssssssssssee 40
AVOINE 4.3 are etat ee de do 0e de ete Se se ales 00e 1
Chanvre et lin, la livre. ......sosooocssosesoosossss O0 25 Houblon Fe D NS PE SP EE À
Laine (6 Lo PP EE OR TC 0 50 Tabac DOrsstes socvssoisesderssidousses es" 0: DD Sucre DO cirre cine sus tasse scan dos - “0:10 Beurre AOiinnatast eds uvecisistivenciress 0 08 Fromage DObsasss seed réeuec sont ossveé - 0: 60 Cidre, gallon.... see sesooe sorsoosososooessossses O 16 Flanelle, la verge ...... 00000 ose soooovenee 2
Toile grosse, la verge....,...,,..,,.,,,,.......,.. 1 25
Bœuf salé, baril ...,..., CREER ERR EIRE EEE Lard salé, drones des ee + re se
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Le total du prix des articles de production mentionnés ici s’est donc élevé en valeur à 481,375,300 francs.
Dont pour le Haut-Canada................ 276,457,260 fr. do Bas-Canada..., esse. 204,918,040
Il faudrait encore ajouter à cela la valeur de beaucoup d’autres articles, comme les volailles et leurs œufs, les fruits, le miel et les légumes. Il faudrait encore mettre au compte du Bas-Canada le produit en huile, peaux de cétacés et poissons du golfe, pour une valeur de pas moins que 4,000,000 de franes ; et une autre somme d’à peu près 1,000,000 pour valeur des pelleteries produites par la chasse, surtout dans le terri‘vire du Saguenay.
Il faut remarquer que la production du blé est soumise, dans ce moment, à l'influence désastreuse de deux fléaux qui durent depuis quelque temps, mais qui s'en vont : la mouche hessoise, sur toute l'étendue du Bas Canada, et les charançcons pour quelques parties du Haut-Canada
Le montant de nos exportations de bois se trouve plus loin, au paragraphe des statistiques commerciales ; elles s’élève en nombre rond à plus de 40,009,000 de francs ; et on peut exprimer la production totale, consommation intérieure et exportation comprises, de l'exploitation forestière par le chiffre de 60,000,000 de francs. Dans ce genre le Bas- Canada produit considérablement plus que le Haut-Canada.
Si on s'arrête à la comparaison de la production du Canada avec celle des États-Unis, on notera que les deux contrées sont presque sur un pied d'égalité, eu égard à la population ; mais que le Canada l’emporte dans le rapport de la production à la surperficie exploitée ; ce qui dénote, pour le Canada, des établissements moins anciens, pris comme un tout; mais un sol plus fertile et des ressources naturelles plus vastes.
La population de l’Union américaine était, à
l’époque de 1851, de..ee sesssooooososoes 23,263,458 Celle du Canada, de... soso sososeusoseseee 1,842,265 Le nombre d'acres occupés dans les États-Unis
de sessssooosooossessousee soovssssososss 803,078,970 Dans le Canada... oo, sssse soso soossssseoes 17,939,796 La valeur de la production des articles mention-
nés plus haut, moins les produits forestiers, a
été, pour les Etats, de. .,.,...,,,..:.:++ 6,784,791,160 fr. Pour le Canada, de... ess ss soso ososese 481,375,300
C’est pour le Canada un peu plus de 260 francs par tête, et pour les États-Unis un peu plus de 230 francs par tête : mais si l’on ajoutait aux produits mentionnés des États-Unis les autres articles de leur produc-
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