George Read ; The History of Baking. London

3. First Report, etc. Evidence. Déposition de M. Cheesman, boulanger « full priced. »

4. George Read, 1. c. A la fin du xvu e siècle et au commencement du xvm e , on dénonçait officiellement comme une peste publique les agents ou hommes d’affaires qui se faufilent dans toutes les branches d’industrie. C’est ainsi, par exemple, que dans la session trimestrielle des juges de paix du comté de Somerset, le grand jury adressa à la Chambre des communes un « présentaient » dans lequel, il est dit entre autres : « Ces agents (les facteurs de Blackwell Hall) sont une calamité publique et portent préjudice au commerce des draps et vêtements; on devrait les réprimer comme une peste. »

(The CàSeof ourEnglish Wool, etc. London, 1685, p.67).