CHAPITRE XXIII

Développements successifs que le clergé adonnés à notre agriculture. — Le clergé s'applique d'une manière spéciale au dessèchement des marais. — Services que le clergé a rendus a l'arboriculture. — Services que le

clergé a rendus à la sylviculture. — Services que le clergé a rendus a la viticulture. — Services que le clergé a rendus à l'horticulture. — Les abbayes de femmes, au moyen âge, cultivent activement. — Le clergé se consacre à l'élève et à l'amélioration du bétail, du cheval, de la race porcine, à l'éducation des abeilles. — Le clergé connaît et pratique, au moyen âge, plusieurs inventions ou améliorations agricoles prétendues modernes. — Membres du clergé auteurs d'écrits estimés sur l'agriculture. — Le clergé introduit en France des plantes alimentaires, industrielles et autres.