SCÈNE PREMIÈRE NIQUETTE, Paysans, Paysannes
C’est le réveil de la ferme. Les paysans prennent leurs râteaux, leurs fourches, etc., et se préparent à partir pour les champs.
CHŒUR
Allons-nous en remplir nos tâches.
Voici le jour. Allons, partons.
Y en aura qui gard’ront les vaches.
Et d'aulr’s qui gard'ront les dindons.
Les paysans ol les paysannes sortent. Niquetto feste seule èn scène.