LA NOURRTrUaE

1. Économie publique. ^ Hygiène spédale. — Fopolatioii exobénnle. — La loi universelle.— Vue Intervention forcée. — Les régiments de poliee. —Dénombrement approadmatif. — Les oublis de la sensiMerie. — Le» éducations norvs égicnnei. — La destruction forcée. — > He Cuisaona pas

le sentiment public. . . . •• • *27

IJ. Statistique à vol d'oiseau. — Les inutiles. — Les dédasses. — Le vivre et le couvert. — Les expurgateura. Riches et pauvres. — Une mission providentielle U ehimie bienfidsante.*. U salubrité pnMiqoe.

— Vormine terrestre. — Deux services pour un 4S0

III. Gastronomie.— Influence de l'alinu'ntation. — La cuisine des chieu.s. — Questions (lo régime. — L'iinc et le chien. — Pàlris et berbères. . . 434

IV. I ne meute de carlins. — Les prétentions d'outre-Manche. — La précocité. — Les exigenoea do dimat. — Les jeunes et les viem. — A rknglaise. — Les viandes malades. Moyens de conserval|oii. — La cuisson. — La composition des matières aliinentsires. — La ration-^rps-

Les substitutions. — Poids et tnenires. — t'ncrt''sU' invariable. . . 439

V. Le cuisinier français.— Le régime à Virelade.— Les excès.— La mouée. . ^ Faut l'oublier

B. — LmUITATlOIf .

I. Les chiens isolés. — Où il > a de la géne il n'y a pas de plaisir. — Chambre oasalon. — A l'intérieur. ^ A te eonr. — L'habiUtion da chien de berger. — A l^bri des hitempéries. — U loge pratique. — Cabane ou tonneau. — Les recommandations du bon sens. -> « Le dienin des chiens. » • • ^46

II. .s.iluhritccl c/>nfort, — los fenêtres; — la porte; — la voiililalion. — L'ainéuagement iatérieur. — cour.. * 449

m. Le grand chenil.— Les plagiairet.— Le programme de J. dn FoailkHii. — U cbenU deYinlade^Ooiirte légende.— Le chenil de l'école d'AUbrt. m

r. — L'HYGIËKE.

1. La science de la santé. — Le chien bien portant — Santé relalWe.-*

PopidetioiiUbre et abeiidonBée.>- Lee misère» de retpfece 4U

n. Lee fllleiiee nnialbies— Les ahsniditéa du malire. " La ooMallatioa.

^ Le boucher fiusétieia. — > Un secret à garder 458

III. Aqun et panis. — Au di^jeiiner. — La soupe. — Ni chaud ni froid. — Sérieux inconvénients» — Au chenil. — Gloutons et liraidos. — Au gras et au maigre. — La condition. Les obèses. — . Lea auxiliaires de la nnté.-T Ue lotos de propreté. — Le? garnisaiies. — Utilité de In pnee t 460

IV. La tenue de chenil. <— Une Térité renouvelée des Grrcs. — Le panse* ment de la main. — Règlement intérieur. — I.e scr\ ice dos gens. Assainissement du chenil. — Les lavages. — Les urinoires. — Ventila^

tion et fumigations. — Immondices et litière 464

Les ébats. — Les précantloos voulues. — Les hains de santé. — Les reeommandatioiis de ranlk|iM véneite. » Lee bains médioaaiailenx.

— Les signes iénénn d*uM indisposition 468

1M namrl. — Qne les malades soient sonlagésl — Entre deux partis. NI Tmi ni Tanlre. ^ffest pee savanl qoi vent. ^ En avant ! 472