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et 4 jaunes d’œufs frais; faites bouillir le tout à petit feu pendant 10 minutes, dans un poêlon , avec G onces d’esprit de vin; ayez M)in , pendant l’ébullition , de remuer, jusqu à ce que la pâte n’adhère plus au poêlon, et avant de la retirer, ajoutez-y Îâ0 gouttes d’essence de rose; ensuite faites-la sécher et passez-la au tamis fin. Il faut s’en frotter les mains soir et matin , et elles deviendront trèsdouces et blanches comme du lait.