JOURS MAIGRES OU D’ABSTINENOE

Les mercredis, vendredis et samedis des quatre-temps. Tous les vendredis de l’année, excepté celui où tomberait la fête de Noël.

Les jours de vigiles où il faut jeûner.

Le mercredi des Cendres et les trois jours suivants. Tous les mercredis, vendredis et samedis du Carême. Le dimanche des Rameaux et toute la semaine sainte. Tous les mercredis et vendredis de l’Avent.

N.B.— 1. Les jours du carême où 1! y a Cispense d’abstinence, cenx qui sont tenus au jeûne ne peuvent manger de la viande qu'à un seul repas. Dans ces mêmes jours, il est défendu de aire usage de poisson et de viande au méme repas.

B. Tous les jours maigres de l’année il est permis d’appréter les mets avec de la graisse ou du saindoux, c’est-à-dire de substitucr la graisse ou le saindoux au beurre ou à l’huile, dans la friture, la cuisson ou la préparation des aliments maigres.

C. Les jours de jeûne on peut prendre le matin à peu pres deux onces de pain, avec un peu de th6, de café, de chocolat ou autre breuvage.