Une politique fiscale appropriée

Tout en permettant les fabrications et la mise en vente de l’alcool, il est encore possible d'en réfreiner la consommation par une politique fiscale appropriée, consistant à accabler d'impôts les boissons alcooliques, et à diminuer au contraire ceux qui pèsent sur les boissons dites « hygiéniques ».

Il serait également souhaitable de supprimer le privilège de bouilleur de crû, qui met à la disposition d’un grand nombre d'individus de l’alcool exempt de taxe. Enfin, l'Etat pourrait monopoliser à son profit la fabrication

et les ventes de l'alcool, supprimant du même coup la fraude.