CHAPITRE I
La Vie Économique : l'Agriculture et l'Industrie (1800-1814:
I. LA VIE ÉCONOMIQUE DANS LES EVÊCHÉS DE SAINT-BRIEUC ET DE TRÉGUIER SOUS L'ANCIEN RÉGIME. — L'agriculture : le régime! foncier et le domaine congéable, p. 5'; les défrichements, p. 9; procédés de culture-et d'élevage, p. 10 ; rende-
ment et valeur de la terre, p. 12 — L'industrie : les industries extractives, carrières et mines de fér, p. 13; les industries textiles, le lin et le chanvre, p. 15. — Le com-
merce : les foires, p. 17 ; le trafic de mer et la pêche, p. 18. — Les Cahiers de doléances et la question économique, p. 19.
II. LA VIE ÉCONOMIQUE DANS LE DÉPARTEMENT DES CÔTES-DU-NORD SOUS LA RÉVOLUTION FRANÇAISE. — L'agriculture : abolition du régime féodal et du domaine congéable, p. 24; constitution de la petite propriété paysanne, p. 26; la question
du goémon, p. 27. — L'industrie et le commerce : la guerre maritime lui porte un coup très rude, surtout aux textiles, p. 28.
III. L'AGRICULTURE ET L'INDUSTRIF DANS LE DÉPARTEMENT DES CÔTES-DU-NORD SOUS LE CONSULAT ET L'EMPIRE (1800-1814). — L'agriculture : le régime de la propriété, convenants ef biens nationaux, p. 29; procédés de culture, défrichement des landes, p. 32; les engrais et la question du goémon, p. 34; les cultures : les céréales, p. 38 ; la pomme de terre, y. 41; les châtaigniers, la betterave, p. 42; le chanvre et le lin, p. 44; l'élevage : les prairies, p. 46; les chevaux, les haras et les courses, p. 47; les bovins, p. 55 ; les moutons,
1. Une table alphabétique des noms de personnes et de lieux sera publiée séparément.
les porcs, p. 57: destruction des loups, p. 58; épizooties el vétérinaires, p. 60; le jury pastoral, p. 64 — L'industrie les industries extractives : carrières, mines de fer et forges, p. 65; les industries alimentaires : moulins, brasseries, sucreries, p. 68; les industries diverses : tanneries, p. 69; les industries textiles : toiles et étoffes de laine, p. 71 — Le gouvernement et l'industrie : réglementation, p. Ti expositions et récompenses, p. 74.
