F E KM EN T DIASTASIQUE DU FOIE

\ \\ iltich1 * 3, après avoir lavé le foie à l aide d’un courant d’eau pénétrant par la veine porte, l’a broyé avec du sable, traité par I alcool, séché, puis épuisé par la glycérine; celle-ci acquit un pouvoir diastasique des plus nets.

Ebstein, J. Müller - et Cl. Bernard ont aussi observé (pie la glycérine mise en contact avec de la bouillie de foie possédait un pouvoir saecharitiont ’. La réalité d’un ferment diastasique