Chapitre V
GENERALITES SUR LES MOUILLANTS.
Les Mouillants sont des substances qui ont le pouvoir d'augmenter l’action adhésive, dispersante ou pénétrante de liquides hydrophiles ou lyophiles sur des surfaces diverses. Ils peuvent aussi, dans certains cas, faciliter le mélange de deux phases liquides réciproquement insolubles, c’est-à-dire se comporter comme des Agents émulsifs. Chimiquement, les Mouillants peuvent être des alcools supérieurs sulfonés, des dérivés sulfonés d’amides ou d’esters ou des substances à poids moléculaires élevés, tels que les combinaisons quaternaires d’ammonium.
Les Agents mouillants se distinguent encore par le fait qu’ils possèdent des groupements hvdrophiles et lipophiles sur lesquels repose leur réactivité. On peut avoir une chaîne hydrocarbonée droite ou ramifiée sur laquelle est fixé un radical alkyle, aryle ou alkyle-aryle; à cette partie de la molécule est fixé souvent un groupe hydrophile tel que —SOSH, —COOH, —OH; on constate que les molécules d’un Agent moutllant s’orientent d’une facon déterminée sur la surface d’un liquide: avec l’eau les molécules du Mouillant sont dirigées de telle façon que leurs groupes hydrophiles plongent dans l’eau tandis que leurs groupes hydrophobes sont orientés vers le haut. On a donc une modification des forces en présence, ce qui provoque une réduction de la tension superficielle.
Comme les Mouillants ont aussi la propriété d’abaisser. les tensions superficielles ou interfaciales de liquides divers, on peut les inclure parmi les corps tensio-actifs ou plus exactement parmi les solutions capillairement actives.
De plus, l’action mouillante pouvant être considérée comme une des phases de l’action détersive, il est aussi indiqué de classer les Mouillants parmi les détersifs, au même titre que les savons.
CLASSIFICATION DES MOUILLANTS (26).
La classification de ces substances repose sur la dissociation électrique et dépend de lionisation de l’agent considéré. Les Mouillants forment en solution des ions colloïdaux chargés positivement ou négativement d’où la classification suivante: j at
A. Agents mouillants anioniques.
B. Agents mouillants cationiques.
