CXII ENQUÊTE DÉPARTEMENTALE DE

communes du canton de Besse, après l'enlèvement des récoltes ; les propriétaires qui ne veulent pas qu'on glane ou qu'on grappille chez eux, plantent des rameaux verts à chaque extrémité de leur propriété. C’est un signe de défense de glaner.

A Cotignac et dans toutes les communes du canton, il n'y a jamais eu d'usage de glanage, grappillage, etc.

Si jamais on a pratiqué le droit de glanage, etc., c'est dans un temps très lointain. Par charité, quelques propriétaires permettent le glanage des olives après la cueillette. C’est plutôt rare, et les glaneurs ne trouvent pas grand chose. Cependant la variété dite « Ribiers », fait de très petites olives, qui produisent une huile excellente ; à cause de leur petitesse, ces olives sont longues à cueillir; les ouvriers employés à la cueillette en laissent, surtout dans les parties intérieures de l'arbre, et les glaneurs peuvent encore trouver quelques fruits, mais sur les arbres à fruits plus gros, ce qui reste ne vaut pas la peine d'être glané.

Suivant la coutume de Provence le glanage, grappillage, etc., ne peuvent être exercés qu'entre le lever et le coucher du soleil, après l'enlèvement complet des récoltes.

Dans le canton de Tavernes, le glanage n'est admis que pour les graminées, et ne peut se faire qu'à la main, sans râteau, après, bien entendu, l'enlèvement des gerbes et le râtelage, par le propriétaire de l'emplacement où ces gerbes étaient entassées.

Le râtelage dans les prairies et le grappillage ne sont pas admis.

2. Arrondissement de Draguignan. — Dans les cantons de Callas, de Fayence, du Luc, de Saint-Tropez, il n'y a aucun droit coutumier de glanage, râtelage et grappillage, ni d'usages particuliers à signaler.

Dans le canton d'Aups, le glanage n'est souffert librement nulle part, il ne s'exerce qu'après la moisson et la cueillette des olives, et subrepticement plutôt que par tolérance de la part du propriétaire.

Le glanage est toléré après l'enlèvement des gerbes, et le râtelage dans les vieilles prairies naturelles, dans toutes les communes du canton de Comps.

ANNEXES CXITT

Dans le canton de Draguignan, l'usage de glaner ne se pratique plus, d'ailleurs il y a peu de blé, et les glaneurs trouveraient peu de chose, le râtelage ne se pratique pas non plus ; quelques propriétaires permettent de grappiller par tolérance, mais cet usage se perd.

Dans le canton de Fréjus, le glanage se pratique encore après l'enlèvement des gerbes ; pas d'usage de râtelage, on permet quelquefois le grappillage.

À Grimaud et dans tout le canton, on ne peut glaner ni blé ni olives sans la permission du propriétaire. Ce n'est donc pas une faculté, qu'ont les indigents, réglée par l'usage, mais le résultat d'une permission expresse du propriétaire — on en use peu — mais on pratique davantage le grappillage.

Dans le canton de Lorgues, le glanage se pratique quelquefois, mais là encore il faut une permission du propriétaire du champ, il s'y commet très rarement des abus, et il n’y a pas d'usage bien établi; les propriétaires laissent glaner sans rien dire quand les gerbes sont enlevées. On ne pratique pas le râtelage, quelquefois le grappillage, mais la propriété est morcelée, chacun a peu de chose et ramasse tout ce qu'il peut dans sa vigne, de sorte qu'il n’y a presque rien à grappiller.

Arrondissement de Toulon. — Dans les cantons de Collobrières, de la Seyne-sur-Mer, de Solliès-Pont et de Toulon, il n'ya rien de particulier relativement aux usages concernant le glanage, le râtelage et le grappillage ; cela provient de ce qu'il n'y a que bien peu de terrain consacré à la culture.

Dans le canton du Beausset, l'usage du glanage et du grappillage sont inconnus.

La culture des céréales est très faible dans le canton de Cuers, aussi on ne glane pas dans cette région; les indigents vont grappiller et rechercher les olives qui restent sur les arbres après la cueillette. Ceci est toléré, mais ce n’est pas une coutume, les propriétaires peuvent s'y opposer.

Le grappillage dans le canton d'Hyères est aussi autorisé, il y a de grands vignobles, et les gens qui grappillent peuvent récolter encore des quantités assez appréciables de raisin.

Dans le canton d'Ollioules, le glanage et le grappillage ne sont pas en usage.