MADAME MERCADET, VIRGINIE, MERCADET

mercadet (à Virginie),

Eh bien! madame vous a-t-elle donné ses ordres?

VIRGINIE

Non, monsieur.

MERCADET

Il faut vous distinguer aujourd'hui! Nous avons à diner quatre personnes : Verdelin et sa femme, M. de Méricourt et M. de la Brive. Ainsi nous serons sept. Ces dîners- là sont le triomphe des grandes cuisinières! Ayez pour relevé de potage un beau poisson , puis quatre entrées , mais finement faites...