DANS LA MÉDIOCRITÉ

L'ordre, l'économie, le travail^ un petit commerce et surtout la frugalité, nous entretenaient (SS9) dans l'aisance. Le petit jardin produisait (344) presque assez de légumes pour les besoins de la maison, l'enclos nous donnait des fruits, et nos coing s ^, nos pommes, nos poires, confits' au miel de nos abeilles, étaient, durant l'hiver, les déjeuners les plus exquis. Le troupeau de )a bergerie de Saint-Thomas habillait de sa laine tantôt les femmes et tantôt les enfants; mes tantes la filaient; elles filaient aussi le chanvre du champ qui nous donnait du linge; et les soirées, où, à la lueur d'une lampe qu'alimentait l'huile de nos noyers ^, la jeunesse du voisinage venait teillcr* avec nous ce beau chanvre, formaient un tableau ravissant '^. La récolte des grains de la petite métairie' assurait notre subsistance; la cire et le miel des abeilles, que l'une de mes tantes cultivait avec soin, étaient un revenu qui coûtait peu de frais ; l'huile exprimée de nos noix encore fraîches (lev) avait une saveur, une odeur que nous préférions au goût et au parfum de celle de l'olive. Nos galettes de sarrasin^, humectées, toutes ^° (*^ brûlantes, de ce bon beurre du mont Dore^, étaient pour nous le plus friand régal. Je ne sais pas quel me^s nous eût' paru (S4t) meilleur , ^ ^ ^v-^

f . Le coing (koin) est une espèce de grosse poire, jaune, dure, qui se mange cuite. — 2. ConGre (B99). — 3. Une lampe que l'huile de nos noyers alimen- ^ tait. Inversion (lOft). — 4. Ou iiUer^ détacher avec la main le filament do chanvre. — 5. Charmant. — 6. Une métairie est un domaine dont le produit est partagé entre le propriétaire du sol et le laboureur (métayer) qui le cultive. -- 7. Blé noir. — 8. Le mont Dore est une montagne d'Auvergne, entre le Pliylie-Dùme et le Cantal. — 9. Aurait. — Au lieu de tovif par euphonie.