GLITON OU LB GOURMAND

Gliton n'a jamais eu dans toute sa vie que deux affaires^ qui sont de dtner le matin et de souper le soir ; il ne semble né (4IHI) que pour la digestion ; il n'a de même qu'un entretien* : il dit les entrées* qui ont été servies (soo) au dernier repas où il s'est trouvé ; il dit combien il y a eu de potages, et quels potages ; il place ensuite le rôt' et les entremets ; il se souvient (3S9) exactement de quels plats on a relevé le premier service; il n'oublie pas les hors-d'œavre, le fruit et les assiettes * ; il nomme tous les vins et toutes les liqueurs dont il a bu (890) ; il possède le langage des cuisines autant qu'il peut (si») s'étendre, et il me fait envie' de manger à une bonne table où il ne soit point ; il a surtout un palais sûr, qui ne prend point le change et il ne s'est jamais vu (380) exposé à l'horrible inconvénient de manger un mauvais ragoût ou de boire d'un vin médiocre.

C'est un personnage illustre dans son genre, et qui a porté le talent de se bien nourrir jusqu'où il pouvait aller ; on ne reverra (S80) plus un homme qui mange tant, et qui mange si bien: aussi est-il Tarl^itre des bons morceaux, et il n'est guère permis d'avoir du goût pour ce qu'il désapprouve. Mais il n'est plus ; il s'est fait du moins porter à table jusqu'au dernier soupir; il donnait à manger le jour qu'il est mort. Quelque part où il soit, il mange, et, s'il revient, c'est* pour manger. — La Bruyère, Caractères.

Jean sa la Bruyèrb^ célèbre moraliste, 1645-1696. « Cest un

1. Il n^a qu'nn sujet de conversatioD. — 2. Les mets qu'on sert d'abord. — 3. Le rôti. — 4. Les assiettes de dessert. — 5. Il me donne enyie. — 6. Ce ëera. Le présent est plus vif que le futur, et met la chose sous les yeux.

ADJECTIFS INDEFINIS.

styliste méomparable t.. On peut Touvrir n'importe où et passer avec lui une lieure délicieuse ». Paul Albert.

Pebmutation. — Lisez ce portrait à la deuxième personne : CUtofij vous n^avez jamais eu y etc.

Cliton rappelle le Gléon de Molière (p. 232} :