PROPRIETES CHIMIQUES ET PHYSIOLOGIQUES
Le Gluconate de Calcium est le sel calcique de l’acide gluconique, cet acide étant lui-même un produit d’oxydation du glucose; sa formule (C6H1107)2 Ca, se dévedoppe ainsi :
À C—0—Ca—0—C CHOH CHOH CHOH CHOH CHOH CHOH CHOH CHOH CHOH CH?OH
Il se présente sous la forme d’un granulé blanc, formé
par l’agglomération de fines aiguilles cristallines, inodo-
res et insipides.
Sa solubilité dans l’eau froide est faible: 3,3 % ; cependant il est possible de préparer, sous certaines conditions, des solutions de Gluconate de Calcium à 10 %, stabilisées en ampoules scellées.
Le Gluconate de Calcium renferme 9,3 % de Calcium élément et 13 % de chaux; rappelons que le chlorure de calcium à une teneur en Calcium élément de 18,29 %.
Au point de vue physiologique le Gluconate de Calcium possède les mêmes propriétés que l’ion Calcium lui-même ; il est donc superflu de nous étendre sur ce