PRUNE ROYALE DE TOURS
d'une saveur plus relevée que celle de la Prune de Monsieur. — Mûrit de la fin de juillet au commencement d'août.
Son fruit est gros, divisé suivant sa hauteur par une gouttière bien marquée, quoique peu profonde, qui aplatit son diamètre; de sorte qu’il a dix-huit lignes sur son grand diamètre, seize lignes du fond de sa gouttière au côté
- opposé, et dix-huit lignes de hauteur. Vu sur son petit diamètre, il paroît d’une forme alongée. La queue est bien nourrie, d’un vert très clair, plantée dans une petite cavité étroite et un peu profonde. La tête est un peu aplatie, et même enfoncée. La peau est d’un violet peu foncé, très fleurie, semée de très petits points d’un jaune presque doré. Du côté de l'ombre, elle est plutôt rouge-clair que violette. La chair est jaune, tirant sur le vert, fine et très bonne. L'eau est abondante, sucrée, plus relevée que celle de la Prune de Monsieur. C’est un fort bon fruit. Lorqu’il n’a pas acquis toute sa maturité, sur l’arbre, ou que l'arbre n’est pas planté à bonne exposition, sa peau est d’un rouge clair et non pas violette. » Duham., Arbr. fruil., p. 81 [1768].
« Ce Prunier, fort et vigoureux, fleurit beaucoup et noue assez bien son fruit. Le fruit a environ 41 millimètres en hauteur et autant en épaisseur; il se fend souvent à la base ; toujours il est divisé, suivant sa longueur, par un sillon qui s’aplatit un peu d’un côté. La queue est bien nourrie, d’un vert clair, plantée dans une cavité étroite et peu profonde. La tête est un peu aplatie et même enfoncée. La peau est d’un violet rouge très-fleuri d'azur, semée de très-petits points d’un jaune d’or; le côté de l’ombre est plutôt d’un rouge clair que violet. La chair est fine, très-bonne, d’un vert tirant sur le jaune, et que la maturité jaunit de plus en plus. Elle quitte aisément le noyau de toutes parts. L’eau est abondante, sucrée, plus relevée que celle de la Prune de Monsieur. Le noyau est grand, aplati, très-raboteux, long de 21 millimètres”. Cette Prune mürit en juillet et août. Elle précède celle de Monsieur de huit à dix jours, continue de mürir avec elle, s’en distingue par sa qualité bien supérieure, par sa chair moins verte, et par son noyau plus raboteux.» Poit., Pomol. franc., vol. I [1846].
* Le texte de Poiteau porte par une erreur d'impression 41 millimetres.
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