‹ Le Journal du siege de Paris, publié par le Gaulois. [1.-136. journée; 15 sept., 1870-28 jan. 1871]Chapitre 155 sur 567 · AU BON LAPIN · texte numérisé non relu

AU BON LAPIN

sauté

Et dessous, pendue par les oreille-, une superbe peau surmontée de sa tde ; c'est tout ce qui reste d'un gros chat qui a été pris, cuit et mangé hier.

DANS PARIS

Les obsèques du bravo capitaine Burlin tué samedi dans l'attaque des avant-postes ennemis en avant du Raincv, ont eu lieu aujourd'hui à deux heures et demie à l'église de Bellerille.

— Le ballon le Jem-Bart s'est enlevé a.

dix heures du matin, monté par M. Labadie, qui avait avec lui deux voyageurs.

Quelques heures auparavant, le Jules- Faure, monté par M. Louis Godard, partait de la gare d'Orléans.

Il emportait M. Malancrl, avocat, et deux secrétaires de M. de Kératry.

Les ballons se sont dirigés vers le nord.

Ils filaient dix lieues à l'heure.

— Avant-hier, M. de Vallejo-Miranda, vice-président de la commission des finances d'Espagne à Paris et agent du gouvernement espagnol, a quitté Paris, chargé d'une mission de son gouvernement.

LA CANTINIÉRE

La voyez-vous, la bonne cantlnière! elle est jeune, elle est leste et pimpante, elle chemine eu tète du bataillon, derrière les tambours et les clairons !

Elle marche au pas; le petit tonneau qu'elle porto en baudoullière saute en mesure...

Si l'on fait une longue marche, c'est ce petit tonneau qui rendra le courage au fantassin fatigué. Si l'on se bat, c'est le breuvage do ce petit tonneau qui réconfortera le blessé oui va défaillir.

Tous les bataillons de la garde nationale ont aujourd'hui leur canlinière, ils n'ont eu que l'embarras du choix, car la femme est toujours prôto à suivre l'homme quand il court au danger, elle est heureuse ; elle est tière de partager ses fatigues, ses périls. Ce n'est pas elle qui reculera, je vous en réponds.

Elle marche d'un air guerrier, les revers rouges de son habit à la française reluisent au soleil.

Le pékin qui la voit passer l'admire, vieux et jeunes s'émeuvent a sa vue. Les regards qu'on lui décoche trahissent mille pensées «lue je n'ose analyser ici. Dame! c'est qu'elle

est si gentille, si proprette, si avenante !

Ajoutez à cela qu'elle ne semble pas se douter le moins du monde des incendies qu'elle allume en chemin dans une innombrable quantité de cœurs.

Il est vrai qu'elle se fiche pas mal des pékius, la cantinière !...

— Bataillon, halle! crie le commandant...

On est arrivé au bastion.

— Portez armes !

Les fusiliers portent les armes, et la canlinière, plaeéo à gauche des tambours, porte haut sou petit sabre, absolument comme les officiers : ce petit sabre doit lui servir à défendre sa vertu.

La garde est relevée; les hommes ont formé les faisceaux ; les officiers ont pris possession de la tente de l état-major.

La cantinière alors prend son air le plus sérieux, car c'est pour elle le moment de déployer son activité.

Le bataillon, qui s'est levé de bonno heure et qui a fourni uuo longue marche, a faim ; il faut préparer le déjeuner.

La cautinière marche en tète du bataillon, mais elle a sa voiture qui chemino à l'arrièregarde.

Dans cette voiture sont les litres de vin, de rhum, de cognac, les pains de quatre livres, les quartiers de viande, les oignons pour la soupe ; le café, le sucre et le bois qui servira a faire le feu.

Il y a aussi les pieux et la toile qui abriteront la cantine : il y a les bancs sur lesquels ou s'assoiera, les tables sur lesquelles on servira les victuailles....

Elle se démène, la cantinière; elle travaille, la brave femme ; et quand la faim empoigne le bataillon, quand les hommes viennent lui dire : Nous voulons manger, c est avec uno fierté digue d'éloges qu'elle leur répond, quelle que soit l'heure : — Je suis prèle...

Et elle no prend pas de repos, car on a besoin d'elle a toute heure. Durant tout le jour, il y a devant le bastion des hommes qui ont soif ou faim.

Durant toute la nuit, des sentinelles qui, du haut du rempart, surveillent la plaine, par-dessus les sacs de sable, se sont promenés par le brouillard et par la pluie en envoyant de dix minutes en dix minutes le cri: « Sentinelles, prenez garde à tous ! » sont bien aises de boire un coup de dur pour se réchauffer avant d'aller sous la lente faire un somme sur la paille.

Les hommes ont inventé des noms pour les divers liquides de la cantine :

Le vin, c'est le jc-m'fiche-de-t 'ambulance I

L'eau-de-vie, c'est le soignez-lt-pire-de-mestn failli !

Le rhum, c'est le remontez- le-mari-de-mo-

femme.

Le vermout, c'est le prépare-atale-tout.

Quant à la ter/e, — l'absinthe, — elle est interdite au secteur, par ordre du commandant.

A part cela, la cantinière ne refuse rien à son bataillon et on peut consommer librement. La cantinière y gagne, me direz-voust Parbleu ! c'est tout naturel, elle a assez de fatigue, la pauvre femme.

Mais, par exemple, il ne faut pas qu'un civil se risque à aller lui demander la goutte...

Il sera bien reçu; allez!

Ah ! dame, c'est qu'elle se fiche pas mal du pékin, la cantinière!

DOCUMENTS OFFICIELS

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