LES OS DB BOUCHERIE

Le ministre de l'agriculture et du commerce,

Vu l'arrêté de rèq uisiuon -les os frais de boucherie, en date du 3 novembre 1870;

Considérant que, grico à l'imnulsion donnée par l'Académie des sciences et à finitiative prise par l'administration, dont l'exemple a été promplement suivi, l'industrie privée a déjà pourvu au traitement régulier de» os pour préparations alimentaires; •

Quh le maintien de l'arrêté susvisc aurait aujourd'hui rincoavènient d'entraver ses efforts ;

Que, d'ailleurs, les approvisionnements constitués par les dépôts reconnus suffisent à tous les besoins,

arrête :

L'arrêté de réquisition du 3 novembre 1*70 est rapporté. En conséquence, le libre commerce des os frais de boucherie est rétabli.