LES PROFESSIONS AYANT UNE MAJORITE JLIVE

Il serait pourtant erroné de croire que, dans les professions autres que colle du vêlement, les Juifs ne constituent qu'une infime minorité des immigrants aux Ktats-Unis. !1 ne faut pas oublier, dune juirt, que, après les Italiens, ce sont les Juifs qui. de lous les peuples, fournissent aux Etats-Unis le plus grand nombre d'immigrants (taldcau II) el, d'autre part, que le i)Ourcentage de travailleurs qualifiés est, pour les immigrants juifs, beaucoup plus élevt" (jue pour ceux de tous les autres peu[)les européens (lablo^iu XX). C'est p(jur({uoi, malgré l'énorme [iropoilion des émigranls juifs appaitrnant à l'industrie du vêlement, . les Juifs, occupent encore, par leur nombre, dans une série d'autres professions, les premières places parni: le-- immigrants. On peut s'en rendre compte |)ar le tableau (|ue voici {V. p. i'Mi.

Nous constatons ainsi les faits suivants : \" l.cs i>fU/ii(/ia/ils juifs /(iniiciit tnir majinilr dlisnliif on rfliiliri- J<iiis J."» sur i'I drs f)r<i/rssinns dans les- (jnelles la statisti(|ue de riiumigralioii auM'-ricainc lam^e les travailleuis (]ualifié.s imuiii^rt's ;

loi

LRS PIlOl'ESSIONS DES KMK.It \.NTS Jl IFS

Tableau XXIX

Les métiers dans lesquels les Juifs forment au moins une majorité relative des immigrants.

(Nombre des iiiimigrant* juifs et total de l'immigration des travailleurs de ces métiers pour la période 1899-1910)

Professions

Chapeliers et casquettiers {*) . .

Fourreurs et pelletiers *) . . .

Relieurs (*)

Tailleurs

Horlogers

Ferblantiers

Ebénistes (*;

Modistes [*)

Tanneurs et corroyeurs . . . .

Peintres et vitriers

Tapissiers (*)

Bijoutiers

Couturières (*)

Lingères

Photographes (*^

Selliers et harnacheurs . . . .

Serruriers

Travailleurs sur Métauc autres que le fer, l'acier et l'etain (*' .

Bouchers

Imprimeurs

Travailleurs sur bois mon déterminés) '*)

Boulangers

Charpentiers et menuisiers. . .

Employés et comptables. . . .

Forgerons

Nombre des imiuisrants

Juifs

au total

Juifs p. 100 iinmii:ranls

2" Dans 8 métiers, les Juifs représentent la majorité absolue des immigrants, c'est-à-dire que les Juifs y

Rubrique introduite dans les Rapports a/HU<e/s depuis 190*

LES PnOKESSIO.NS AYANT l.NR MAJOUITÉ JLIVE 155

sont plus nombreux que les immigrants de tous les autres peuples réunis. Ces métiers sont : chapeliers et casquetliers, fourreurs, relieurs, tailleurs, horlogers, ferblantiers, ébénistes et modistes ; dans l'immigration aux Etats-Unis, ce sont pour ainsi dire des métiers juifs ; dans les 4 premiers de ceux-ci, la proportion des Juifs va même des deux tiers jusqu'aux quatre cinquièmes des immigrants. Dans les 17 autres métiers de notre tableau , les Juifs sont la majorité relative des immigrants, c'est-à-dire que les Juifs y occupent toujours la première [)lace p'irmi les immigrants (la seconde appartient habituellement aux Allemands ou aux Anglais).

Ce n'est que dans deux (bî ces métiers (cc employés et comptables » et « forgerons ») que les Juifs forment moins d'un (juart des immigrants ; dans les quinze qui restent, la proportion des Juifs varie entre la moitié ( t le quart de tous les immigrants.

[| est encore à noter que les Juifs constitueiil unemajontt', soi! absolue, soil rf^lalive, dans Kl nu'tiers sur les i;i qui ont été introduits dans la statistique de l'immil^ralion en lUOi (cbapeliers et casquettiers ; fourreurs « t |K'lleliers; relieurs , ébiMiistes ; modistes ; tapissiers ; couturières; pliotoL-raplics ; travailleurs sur métaux autres i]iie le fer, l'acier et l'cMain ; t ra\ailleiirs sur Ixjis sans aulie déliuition ; dans trois métiers seulement ingi'niciiis (les clieniiiis de b'r et de la maiine, graveurs . et lra\Milli'iirs textiles autres (|ue tisserands et liU'urs les Jiiils lormeiil une pelile uiiiioriti' des iinmit^rauls ; pai- «■outre, ilatis 1rs cinq premiers de ces I'! mélieis, les Jiiils lepn'isenteul la majorité- absolue. Sur les H métiers dan> les(|U(ds les Juifs lorinenl la majoiilé' absolue des luiuii^Mants, .'» oui d<uir JoU('', ju^ijuà leur arri\i''e, un rôle né^^ligeablc dans l'immigration aux l'.tals-ruis,' puis(|u"otj n'a nii-iiie |»as jugé^ nécessaire d'en couiplei'

iriC» I.I'.S PROFKSSIO.NS ItKS KMICIt A MS .MHS

les représenliinls : les inunif/rfin/s j//i/.s on/, pour niiisi dire, impor/r ces métiers aux Elnts-f His .

Telle est la place des Juil's parmi les iinniigranls des dillérents niéliers si l'on prend la inoijeuue de 12 ans d'éniit;raliou ou^ en d'auties leinies, si l'cm envisaii-c» les choses au point de vue statique. Mais, comme (riiahitude, il nous faut compléter les moyennes par l'étude des variations, la statistique par la dynamique, et dégpj^er, des données statiques particulières, la tendance générale de leur évolution. Le nombre des métiers dans lesquels les Juifs forment la majorité des émigrants tend-il à augmenter ou à diminuer ? Dans les métiers qui ont une forte proportion d'immigrants juifs, la proportion de ces derniers, par rapport au total des immigrants de ces métiers, va-t-elle en croissant ou en décroissant ? reste-t-elle constante ?

La réponse à ces questions est, du reste, facile à prévoir. Nous avons vu, d'une part, que, depuis quelque temps, le total de l'immigration des Etats-Unis croit plus rapidement que l'immigration juive et que le pourcentage des Juils parmi les immigrants est, par suite, sensiblement en baisse (section première, chap. II). Nous avons vu, d'autre part, que la proportion des travailleurs des principaux métiers qualiliés par rapport au nombre des immigrants juifs eux-niémes tend vers la baisse, sauf l'industrie du vêtement, dont les travailleurs gagnent, pai' contre, continuellement du terrain parmi les immigrants juifs. On peut donc conclure a priori que, dans les métiers autres que ceux de l'industrie du vêtement, les Juifs cessent petit à petit de former la majorité des immigrants. Et c'est ce qui se passe aussi en réalité.

Pour ne pas élargir outre mesure notre tableau, nous nous bornerons, d'une part, à envisager uniquement les métiers dans lesquels les Juifs forment au moins une ma-

LES PROFESSIONS AVAM L.NE MAJORITÉ JLIVE 157

joiilé relative [.ariui les iiiiiiiigranls ; d'autre part, eu ce qui coucerue les uiélieis eux-mêmes (qui sont, comme nous l'avons vu, au nombre tle 2o), nous n'indiquerons pas toutes les variations annuelles du mouvement migratoire pour la période de 12 ans ; nous n(jus contenterons de mettre en regard les données concei-nant l'année lyoi (date de l'inlroduclion des nouvelles rubriques professionnelles si importantes pour l'étude de l'état professionnel des immigrants juifs) et celles qui se rapportent à l'an lt)10. Nous serons ainsi privés d'un grand nombre de détails plus ou moins intéressants, mais la tendance générale de l'évolution n'en apparaîtra pas moins clairement (V. p. lo8).

Ce tableau nous permet de formuler les constatations suivantes :

{'' La proportion des Juifs parmi les inimigrauls est en baisse dans presofue tons les métiers (1). Des 25 métiers qui se trouvent sur notre tableau, trois seulement font exception à celte règle générale ; ce sont les raé.tiers de chapeliers et casquetliers (augmentation de 1 0/0), de modistes (augmentation de 10 0/0) et de couturières (augmentation de 8 0/0). Or, ces métiers dans lesquels la }>rop()rlio)i des Juifs a au(pne}ilè appartiennent tous au (jroupe du vêtement.

2'M^omparalivement à lîlOi.^ les Juifs n'occupent, en l!)l<t, la première place d'apiès leur nombre dans aucun métier nouveau. Par contic, les UK'tieis dans les-

(1; Il f:iul. iiolcr à |iarl le métier de curilniniicr, (jui ne se trouve pas sur notre lat)leau, parce que les Juifs y occupent seulement la seconde place (après les italiens du Sud); les .lui fs sont pourt, ml très iioird)reux parmi les éinit;ianls de ce inélior, et il tin'iitr donc dètif iiicnlionné ici. Kn l'.lO'i, sur I0.r)(>7 cordonniers inimi^Ks, on comptait 2. 7'i;{ Juifs, soit lif. (i/o ; en i'.HO, sur HJHr> cordonniers immigrés, il y avait l.'.!.'),') Juifs, soit Tl 0 0.

LES PKOFESSIO.NS ItlIS I.MIOK.V.M'S JLIFS

iîis

■»»(NJ-. CCCs-TI— OO^OO-'l'OOOOi.T-^-T

.■îilS

+ MIIII + IIII + IIII

3 cr o

o 00 ce f~ OÎ -* <>< --T o CO Ci o '- X '^ X x

— o «>< oc ir. oc -^ ee

(JO(-u':<o-<t-<fco-<r-^':<oc^(to-^ccc>jr:T<

oj ce ■>/-.- c>< -«^ -r- ^-

o> o !M o C5 ce Ci -* -jo -^ ce s>< c? X -^ ~i^>

— --T ce -* tr. o oc cr.

t— '»r^t^inir5mce-*u'îàn~Tco--T--fce---r

-Tcece-xwce-»--^

occ»r5-^«^or-coîDot~G^> — ?o-»^-o

00 f- -^ lO Oi ^- «^ 3s

o-*'><o-o(Moooo-jDcoioai-a-oO'-T

os5iooooooa»Qc

o in --■? t^ lO e-- o t~ ~T -* <N C3 -<r in ce -<r ce

oc r~ c in "t oc c^ t-»

co ce' -o 'îT cv

(>i eece-r^-<f

ceoit^ocesioocoooo — 0(?>ox— o

v: -^ o r^ c; ~--r o ce

o o --r aci.e o ce o ce «; ce ce -^ cr. ue ^ o

■" o ce 5>< Ci o c>j o

oouer-irsaiirîOicvt^oo-sr-îr-^ocet^ —

o Ci —-•«-; in -=r -îT ce

ce -^ ce" -^ i.e ce

■^' ce .<-^ -*' ce o «t

Ov(

--ceiO'M'MocQ«oirtiocej--cîLe'-xce

c>i -* Ci ce Ci (>J ce -^

ooiceirta)o><o>ocv<-!roo5v*ce-!rcc (--■-;

r~ ce o o i.e iCi lt: ce

«f-^o^uec^ce-r-iees^-»- ^'-ot^ •^■<■-r

•>-< 00 (N -r^ ce --T oc îC

c^ .^ iri -^

oi T^

ceoiceo-^<>>'*'»-if~oa50>--oooi.e»-ir--

Ci — ce-^cooox--r

— oot-r-i-ceoi

-* -* ce (>» — es ou oo

er •

ÎT

es .

oj ;^ ^ o: ""

c « 5 Cm

rr) 3J

a 5 — - re « c.^ !B

> ^ ^ ^ >— ^ CL.tC

^0<lJTO0u^0c5(jjcB:Z--0.= -C~â

oti.rtEHKEiii;SHCu&Ha3:j^iHxa:

H ûq^HCQc;;Kfe

LliS PROFESSIONS AVANT L.N'E MAJORITE JLIVE 159

quels les Juifs ont cessé d'occuper la premièie place (en d'autres termes, ceux où ils ont perdu la majorité relative) comparalivement à I90i, sont au nombre de cinq, à savoir : celui de serrurier, de travailleur sur métaux précieux, de travailleur sur bois (sans définition particulière), d'employé et de comptable et celui de forgeron. (Il faudrait peut-être y ajouter encore le 49® groupe intitulé : otlier skilled ; les Juifs y avaient aussi occupé la première place en 1904, et une place tout à fait subordonnée en 1910.) Le nombre des professions dans lesquelles les Juifs tiennent la 1^^ place parmi les immi' grants est donc sensiblement en baisse.

3° En 1904, les Juifs constituaient la majorité absolue dans 9 métiers (chapeliers et casquettiers, fourreurs et pelletiers, relieurs, tailleurs, horlogers, ferblantiers, ébénistes, peintres et vitriers, tapissier.-»). En 190(3, année où l'émigration féminine s'est accrue chez les Juifs d'une façon si exceptionnelle, les Juifs ont formé la majorité absolue des immigrants dans deux autres métiers encore, à savoir parmi les lingères (:1574 Juifs sur un total de 6.699) elles modistes (488 Juifs sur un total 771 immigrés), c'est-à-dire, au total, dans 11 métiers. Puis se produit une baisse : en lt)07, les Juifs représentent la majorité absolue dans 7 métiers ; en 1908, dans 8; en 1909, dans ;j et en 1910, comme nous le voyons par notre tableau, dans 4 métiers seulement. Le nombre des pm/essions dont la majoritr absolue se cdi/ipose dr J//ifs li'iiil danc Irrs itrllrnirnl rrrs la baisse.

Il est alors int<''ressanl di' (■(instalcr «juc, sur ces 4 métiers (dans lesquels les .liiiJs n'ont cessé, justju'en 1!>1(), de lormer la majoiité; alis(dii(' des immigrants), un seul, C(dui des relieur-', n'aiipnlienl |»as à iMidiistiie du vêtement. I*ît encore le pouicentage des Juifs parmi les immigrants y est-il tellement en baisse (il e^l tombé

\{',{) LES l'UOKESSIO.NS DES É.M1(;U.\>TS JL'IKS

de 72 0/0 en 1904 à 53 0/0 en 1910), qu'il est hors d.j doute que, dans peu d'années, les Juifs perdronl la niajoiilé absolue parmi les inimifçrants de ce métier. Les trois autres métiers dans lesquels les Juifs n'ont pas cessé de former l'immense majorité des immigrants (majorité allant de deux tiers jusqu'à quatre cinquièmes) et dans lesquels le pourcentage des Juifs parmi les immigrants n'a pi-esque pas changé pendant cette période de 7 ans, appartiennent tous à l'industrie du vêtement : chapeliers et casquettiers, fourreurs et pelletiers, tailleurs. Il est pourtant évident que les deux premiers (chapeliers et fourreurs^ qui comprennent seulement quelques centaines d'immigrants, ne peuvent que fort peu influencer le caractère général de l'immense flot des immigrants. Tout l'intérêt réside dans le troisième métier : l'immense majorité des tailleurs qui immigrent aux Etats-Unis continue à se composer de Juifs.

Nous avons vu plus haut que l'émigration juive devient de plus en plus une migration de travailleurs du vêtement, et, plus spécialement, de l'habillement ; et c'est précisément grâce à ce fait que l'immigration aux Etats- Unis des travailleurs du vêtement et, spécialement, de ceux de l'habillement, ne cesse pas d'être une émigration en grande majorité juive.