MIE

le midi de la vie. Un des points cardinaux : le midi (ou le sud). Ensemble des pays Bitués dans la direction de ce point, par rapport à celui qui parle. Spécial. Sud-est et sud-ouest de la France (dans ce cas s'écrit avec une majuscule). Exposition d'un lieu qui est en face de ce point: louer un appartement au midi. Fig. En plein midi, en plein jour. Ne pas voir clair en plein midi, ne pas comprendre une chose tout à fait évidente. Chercher midi a quatorze heures, chercher des difficultés où il n'y en a point. Ant- Nord.

Midi (canal du), dit aussi canal du Languedoc ou des Deux-Mers, grand canal de navigation, reliant l'Atlantique par la Garonne et le canal latéral à la Garonne) à la Méditerranée. Il commence a Toulouse et aboutit après Agde â l'étang de T'hau : 241 kil. Il est alimenté, au seuil de Naurouze, par les eaux du bassin de Saint-Feréol. Le canal du Midi fut creuse par Riquet, de 16C6 à 1681.

Midi (pic nu), nom de deux montagnes des Pyrénées : le pic du Midi de Bigorre (Hautes-Pyrénées;, 2.877 mètres, au sommet duquel se trouve un observatoire, et le pic du Midi d'Ossau (Basses- Pyrénées i, 2.887 mètres.

Midias (Plaidoyer contre) ou Midienne, plaidoyer politique de Démosthène, composé vers 341 av. J.-C, contre Midias, riche citoyen d'Athènes, qui avait frappé en plein théâtre Démosthène, alors chorège.

midinette [nt-te] n. t. Fam. a Paris, surnom des jeunes ouvrières qui sortent à midi de l'atelier.

Mid-Lothian, nom écossais du comté d'Edimbourg.

Midnapour, v. de l'Inde Bengale), sur la Kanci : 3:1.000 h.

MidOU ou MidOUr le. riv. du Gers et des Landes, née dans le Gers; se joint à la Douze pour former la Midouze ; cours 105 kil.

Midouze (la), riv.de France, qui se forme à Mont-de-Marsan par la réunion de la Douze et du Midou et se jette dans 1 Adour (r. dr.) ; cours 43 kil.

midrasch [drach] n. m. Nom que les juifs donnent aux interprétations de l'Ecriture, rédigées du iv« au xii' siècle apr. J.-C dans les écoles rabbiniques. PI. des midraschim.

midshipman [mid-chip-man'} n. m. (mot angl.). Aspirant dans la marine anglaise. PI. midshipmen.

mie 'mi] n. f. (lat. mica). Miette. (Vx.) Partie intérieure et molle du pain : la mie se digère moins bien que la croate.

mie [»ii] n. f. Fam. Abrév. du mot amie. Femme aimée, amante : aller voir sa mie. (On disait, au féminin, au lieu de mon amie, m'amie, qu'on finit par écrire ma mie.) V. m'amie.

mie [mi] adv. (du lat. mica, miette). Syn.de pas: je n'en veux mie. (Vx.)

MieCZislaS I" [lass], roi de Pologne de 962 à 992. Sous son règne eut lieu l'introduction du christianisme en Pologne. — Mieczislas II, petit-fils du précédent, roi de 102.') à 1034.

MiedzyrzeC, v. de Russie Pologne), sur la Krzna; 14.000 h.

miège ou mézance n. f. Chambre ou cabine du comité (tavernier), dans les anciennes galères.

miel [èl] n. m. (lat. mel). Substance sucrée, sirupeuse, épaissej dont la couleur va du jaune d'or au brun, que certains insectes, principalement les abeilles , préparent avec les matières recueillies dans les fleurs, et qu'ils déposent dans les alvéoles de leur ruche : le miel est légèrement laxatif. Mouches à miel, abeilles. Miel rosat, v. rosat. Fig. Douceur, agrément : des paroles de miel. Doux comme le miel, très doux. Etre tout miel et tout sucre, parler avec une douceur et une amabilité extrêmes. Lune de miel, premiers temps du mariage, où l'on n'en voit que les plaisirs. Prov. : On prend plus de mouches avec du miel qu'avec du vinaigre, on gagne plus de gens par la douceur qu'on n'en soumet par la violence. Faites-vous miel, les mouches vous mangeront , si vous êtes trop bon, on abusera. Un peu de fiel gâte beaucoup de miel, un inconvénient léger empêche de goûter les plaisirs les plus vifs. Bouche de miel, cœur de fiel, les paroles flatteuses cachent souvent de mauvais sentiments.

— Excycl. Le miel est le résultat de la transformation que subit dans le tube digestif de l'abeille le nectar puisé par elle au sein des fleurs. Cette transformation, qui a pour agents la salive et le suc gastrique, fait du nectar un mélange de sucre interverti dextrose et lévulose) pour environ 73 p. 100, et de gomme, cire, pollen, substances azotées et substances minérales.

On le récolte de fin mai au commencement d'août. Pour l'extraire des gâteaux de cire, on broie ces gâteaux et on les laisse égoutter spontanément (miel vierge), ou bien on facilite l'écoulement par la chaleur, ou bien encore on place les rayons désoperculés dans un extracteur centrifuge; ce dernier procédé a l'avantage de laisser les gâteaux de cire intacts.

La qualité du miel dépend des fleurs où ont puisé les ab'illes: les miels de sarrasin, de bruyère récoltés eu Bretagne et dans les Landes n'ont pas la valeur des miels du Gàtinais, de Chamonix, de Narbonne, et'\, fournis par des fleurs plus variées et plus odorantes.

On se sert du miel pour fabriquer le pain d'épice, l'hydromel, le nougat, etc.

La médecine en fait usage soit sous forme d'électuaires, opiats, mellites, soit sous formes de pilules et l'ordonne quelquefois comme laxatif.

miélaison [le-zon] n. f. Epoque de l'année où les abeilles travaillent le plus activement à la fabrication du miel.

Miélan, ch.-l. de e. Gersi arr. et à 14 kil. de Mirahde, au-dessus du Boues : 1.00 h. Ch. de f. M. — Le cant a 19 comm. et 7.070 h.

mielat ou miellat r.. m. v. miellée.

miellature [mi-è-la] n. f. Production du miellat sur les plantes.

miellé, e [é-lc] adj. S;cre avec du miel: eau miellée. Qui est propre au miel; qui rappelle le miel : odeur miellée.

Franz Van Miens.