RECHERCHE ET DOSAGE DE L'AMMONIAQUE
La recherche de l'ammoniaque peut se faire par le réactif de NessLer. 2 ce. cubes de liquide C. R. sont additionnés pour cela de III gouttes de réactif. Dans le cas de la présence d'ammoniaque, une coloration jaune légère apparait dès les premiers instants (1).
La coloration ou le précipité qui pourraient se développer ultérieurement ne seraient pas dus à l’ammoniaque libre, mais à la décomposition de-produits aminés, ou susceptibles de libérer AzH3, sous l'action de l’alcalinité du réactif (carbamates?). :
(1) Le réactif de Nessler est une solution alcaline d'iodure mercuro-potassique.
HgCI : 13,50 ; Ik : 36,0 ; soude: 100 grammes le tout pour un litre.