I. BE VSATSVU., PAXHJHE, £a jfîlleu

PÀJOhmn. — - Mon piypa., qu'«st-oe que

vans avez ttdaas 05s assiettes 9 ^ mfÊà uae qaî est jcanHue un fvtitfafdîiu

LB UTAB DB FAMIIXB.

M. DB YBRTEUiL. — Il ne m*a pas coûté beaucoup de peine a cultiver, comme tu le Yois. Je n*ai eu besoin que de mettre dans Feau une pincée de petites graines rougeâtres, pareilles a celles que tu vois U dans la première assiette.

PAULINE. — Et quelle est cette herbe, mon papa?

M. DE VERTEUIL. — C'iBSt dU CrCSSOU ,

que tu aimes tant. Je veux t'en, faire bientôt manger une salade.

PAULINE. — Elle est déjà jolie h croquer.

H. DE VERTEUIL. — Regarde maintenant cette seconde assiette. J'y ai mis tremper des graines il y a quatre jours.

Yois si elles sont en tout comme celles de la première assiette, qui ne trempent que depuis ce matin.

PAULINE. — Non , mon papa ; il y a quelque chose de blanc k celles-ci; que les autres n'ont pas.

M. DE VERTEUIL. — Tu as fort bien remarqué cette différence. Les graines, à force de tremper dans l'eau , ont crevé , et de ces crevasses il sort de petites pointes blanches.

PAULINE. — Et qu'est-ce que ces petites pointes blanches , mon papa?

M. DE VERTEUIL. — Gc sout Ics jeuues racines de la plante. Lorsque les graines ont été quelques jours dans Teau , elles se pénètrent d'humidité et se renflent. Tu vois bien que celles-ci sont plus grosses que celles de la première assiette ?

PAULINE. — Il est vrai , mon papa.

u. DE VERTEUIL. — Lorsqu'elles sont assez renflées , elles s'entr'ouvrent a la pointe , et alors ces petites pointes blanches sortent par l'ouverture. Sais-tu ce que font ces racines ?

PAULINE. — Non , mon papa.

u. DE VERTEUIL. — EUcS SUCCUt l'caU

qui est sur l'assiette. La graine mieux nourrie s'enfle encore davantage, et alors û en sort d'un autre côté deux petites

feuilles jaunes qui se divisent chacune ensuite en trois petites feuilles, et peu a peu elles deviennent toutes vertes. Regarde dans cette troisième assiette : les graines y sont depuis huit à dix Jours, et la plante a déjà des feuilles. Vois-tu aussi Tenveloppe rougeâtre de la graine ?

PAULINE. — Oui bien , mon papa.

M. DE VERTEUIL. — Lcs graiues sont ici encore bien plus grossies ; chacune a une tige où les feuilles sont attachées.

Lorsqu'elles auront passé quelques jours de plus dans l'eau , du milieu de ces premières feuilles il en sortira encore d'autres. Les racines et les tiges deviendront encore plus longues et plus grosses , et l'enveloppe de la graine s'en détachera tout-à-fait , comme tu peux le voir déjà sur la quatrième assiette.

PAULINE. — Oh! oui, mon papa, voilà ma salade toute prête; il n'y a plus qu'à l'assaisonner.

M. DE VERTEUIL. — Je Vaîs t'cU COUpOT

quelques brins, pour que tu la goûtes d'avance ; mais , vois-tu, je remets les racines dans l'eau, et il en sortira de nouvelles feuilles, pourvu qu'on ait soin de tenir toujours assez d'eau dans l'assiette.

PAULINE. — Vous y en mettez donc de temps en temps, mon papa?

H. DE VERTEUIL. — Il Ic faut biCD ,

ma fille. A mesure que la plante grandit, les racines en boivent davantage ; il est donc nécessaire de leur en fournir. Tiens, voici une autre assiette; je n'y avais mis de Peau que les premiers jours seulement.

Le cresson , en grandissant , l'a eu bientôt épuisée, et aussitôt qu'elle lui a manqué, il a commencé à se flétrir. Vois-tu comme les tiges sont devenues minces et se sont desséchées? les feuilles sont toutes jaunies. Ce cresson ne vaut plus rien; il faut le jeter.

PAULINE. — Oh , c'est bien dommage I

M. DE VERTEUIL. — VcUX-tU qUC JO

te dise maintenant comment Ton se procure la graine d'où vient le cresson ? ^

PAULINE. — Vous me ferez plaisir , mon papa.

M. DE VERTEUiL. — Lorsqu'au Hcu de cduper le cresson pour le manger , on le laisse grandir, il s'élève de la hauteur de ta jambe et encore plus , comme celui qui est la dans ces deux pots , et il vient au haut de la tige de petites fleurs blafnches , comme tu en vois la dans le premier pot.

PAULINE. — Oh ! oui , jo le vois.

M. DE VERTEUIL. — LOFSqUC IcS fleUFS

se flétrissent et viennent à tomber , les graines viennent a la place. Tu peux le voir dans le second pot ; regarde.

PAULINE. — Je ne vois pas de graines , mon papa.

M. DE VERTEUIL. — Vois-tu CCS petites cosses qui sont Ik le long de la tige?

PAULINE. — Oui, oui; c'est comme de petits haricots.

M. DE VERTEUIL. — Je vais en cueillir une et rouvrir : vois ce qu'il y a dedans.

PAULINE. — Oh, c'est singulier! Mais, mon papa, ces graines sont vertes, et celles qui sont \h dans l'assiette sont rougeâtrcs.

M. DE VERTEUIL. — Cela viont de ce que celles-ci ne sont pas encore mûres. Si je les avais laissées plus long-temps sur le pied , elles seraient devenues rougeâtres comme les autres. Je vais chercher ; peutêtre en trouverai-je de plus avancées pour la maturité. En effet, vois-tu? en voici qui commençaient k devenir rougeâtres; elles seraient presque déjk bonnes a mettre dans Teau ou dans la terre pour faire venir du cresson. Nous en aurons qui seront parfaitement mûres dans quelques jours.

PAULINE. Ohl qu'il me tarde d'en avoir, mon papal

H. DE VERTEUIL. — Et pourquoi donc, Pauline?

PAULINE. — C'est que je veux essayer d!en faire venir moi-môme.

M. DE VERTEUIL. — Tu mc fais grand plaisir d'avoir eu cette idée. Je serai toujours charmé de te voir faire ces petites expériences ; c'est le meilleur moyen de l'instruire. Aussitôt que cette graine sera mûre , je la cueillerai , et je te la garderai avec soin pour en mettre dans Teau ou dans la terre, lorsqu'il en sera temps.

Mais alors il faudra que tu aies l'attention de voir tous les jours s'il y a assez d'eau dans l'assiette, ou si la terre est assez humide dans le pot; car, ma fille, quoique le cresson soit dans la terre, il a besoin d'avoir toujours de Feau; autrement il se dessécherait comme celui qui est là sans eau dans l'assiette que je viens de te faire voir. L'eau n'est pas moins nécessaire aux fleurs, aux plantes et aux arbres. Ils en ont tous besoin.

PAULINE. — Et les grands arbres de notre jardin sont-ils venus de la même manière que le cresson?

M. DE VERTEUIL. — Ouî, Paulinc, de la mênie manière ; mais tu conçois qu'il leur a fallu plus de temps et aussi plus de terre et d'eau. Tu as bien vu quelquefois des glands à terre dans le parc de ta grand'maman ?

PAULINE. Oui, mon papa; je me souviens d'en avoir ramassé pour jouer.

u. DE VERTEUIL. — Eh bicu , Pauliue, les glands sont la graine des chênes. Ces glands sont venus sur les chênes, à peu près de la même manière que les graines de cresson sont venues sur les tiges de cresson. Lorsque les glands sont mûrs , ils tombent de Tarbre ; et si Ton en plante un , il en sort d'abord une racine qui s'enfouiîe dans la terre et y suce l'humidité qu'elle renferme. Alors il sort de la terre de petites feuilles vertes, et du milieu de ces feuilles il s'élève une tige, sur laquelle croissent beaucoup d'autres feuilles et des

Si»

LE LIYAE DE FAMILLE

rameaux et des branches. Ce chêne grandit de jour en jour , d'année en année, jusqu'à ce qu*il soit devenu aussi grand que ceux qui sont dans le parc de ta grand'maman. Cela n'est-il pas admirable, Pauline, que d'un petit gland il sorte un aussi grand arbre?

PAULINE. — Oui, vraiment, mon papa ; mais comment cela se fait-il ? Je ne puis le comprendre.

M. D£ vjSRTEuiL. — Je nelecou^reuds

pas non plus, et personne ne peat Texpliquer. Cependant cela est ainsi, paisgoe nous le voyons arriver tous les jours.

Lorsque nous irons, cet automne, chez ta grand'maman, nous aurons soin d'y ramasser des glands que tu planteras ici dans le jardin , pour que tu puisses voir <:roi(re de Jeunes chênes sous tes yeux.

PAuuNE. — Oui, mon papa; je veux que .vous ayez bientôt un petit parc jtlanlé de ma maia.

«iiL PIL

Mad. DE VEKTEUXXi , .VAUXJRE ,

«a fille.

PAULINE. — Ah., ma chëce maman!

comme je voudrais qu'il vînt à pleuvoir!

m"*©e YEATEuiL. — Pourquoi donc, Pauline?

PAULINE. — C'est que le jardinier vient de me dire qu'il faudrait qu'il tombât de I!eau pour faire mûrir ies ^roseiHes.

M"** DE vERTEuiL. — Cependant tu te plains quelquefois delà pluie, lorsqu'elle t'empêche d'aller à la promenade.

PAULINE. — Oh Ije ne m^en jjlaindrai plus. Qu'il pleuve, qu'il pleuve , maman.

M"* DE vEfiTEUiL. — le 4e voudrais bien aussi, ma fille; «t^ism'lot , ai^moi, personne eaaSn sur la terre ine peut (aire tomber la ploie à soiircoiiiaiftBdeinent : M faut attencbre quîelle .tombe d*eUe-aiêoiie.

PAULINE* — Mais., tnamaa , la ptaie BOUS vient desfiuagea. ^ nous poonions mmiterdanslesBuages, neyieiirrioB&TBOw pas faire pleuvoir?

urne pg VERTEUIL. -^ NC» , m9L flUfi.

11 est très-facile d'aller dans les -nuages^ Biais en faire tomber.de la i^mie , c'estce fui ne dépend pas de nous.

PAULINE. — Il est facrlie d'aller dans k$ tBuages? Et (omomeat cda? U me

semble qu'il fiaudrait avoirdesaifescomme 4m oiseau.

M°** DE VERTEUIL. — Lcs aîlos serttieiit «Rjescalleift BM»Yea^p0iir4S6t^<0t; nais, hëlasf Aeoa n'emaiNOBB point. Mns wrans iÛBs jambes, «t mas jambes peuvent y sufOre.

piAiDiiniB. -^ des janboB ^p9nr aller 4ans les (nuages?

Ël^^ isB ^TBiiiBiiiL. Oui,. sans doute, IRaulme; et la vas bientôt c(HKV«nir td- -ffiéme i^u'il fi'^st neB de ai aisé aseonprendre.

PAULWE — 'Oh-1 ^rotfMïs , je vobs prie, maman.

M** DE TWOrBUIL. — *Tu sauTus flV bord qu'il y a des jmys dh l'on voit i$*élBVcr des montagnes , tfest-B-dire de grands monceaux de terre, de-stfble et de "picrre, tjui .sont trente on quarante fois plus bautes que les tours de Notre-Dan» , plus hautes encore que le taont ^aiériwi , que je t'ai fait «voir du famrt de fétofle 4e Chaillot.

PAULINE. — Eh Vm,, maman , cas montagnes?

mme jjg xKRjEuiL. — LorsqueTon est grimpé sur leur sommet, on ^ aussi

LE LIVJIS J)E JRAUIU^B.

haut que les nuages, et quelquefois plus haat ; alors on les voit de la sous ses pieds, comme nous les royons â*ici sur nos tètes.

PAULINE. — Et comment paraisseot-ils %e faits f

M'*'' DE y^iuF^niL. Tu jMiUimeJe4ire, Pauline.

PAuuNE. — Moiy mamao? Je4i!aifws grimpé sur las «montagiies , i|u*ii jn'en

souvienne.

M'^'iDE v^psflEuiL. t^jncat-Ynii. Hais il t^eat ^lepeadaat mmé 4e 4e prooMMr m milieu d'une e^pèo^ de «nage.

AAcuusK. -^ i^>q«aQâ donc , maman ?

■*• DB w9vnmL, — L'hiver derriier.

Neie aoivvieBS-'tn pas ée cet épais brouillani «qui nous svrprtt tun jour, lorsgue 4UMS ie?e|iioii8 de «hez ton oncle?

PAUUHE. -**- Oui, vnnimeiit , Je m'en souviens encore.

M™*' DE vdiiTEiTiL.'^.EhilMea, Paoltœ, ce brouillard. était 4iiie espèce de nm^a ; et l'on voitsous $es pieds les Aua^e&oanme uu brouillard, loicsquieronestauMmaket d'une haute xaootagae.

PAULINE. -^ YoiJà qui estsifl^Iîer.

ji«« DE TiuiTGqii.. '^ Quoique ciois fussions alors au millieu du brouklard,iil nousiut impossible de Je faire iomber en pluie. l\ nous serait doue a«8sî îmfKMiible de faire tomber les nuage&eapkiie ,< nous serions au miUda des Buagas.

PAULINE. -^ GoaunAiit «YÎtfat doaeila j[kluie, maman?

M^ DE yBRTBim.. — Xofi .ptpa m-a promis de te i'expliquer.

PÀULiNB. -^ 4)111 c'est bon; je sauçai bien le faire isoiivenirde sa promesse.

UB» TAFBDM.