POIRES A CUIRE
Beurré Capiaumont.
Messire-Jean.
Certeau d'automne.
Bon-chrétien d'Espagne.
Franc-réal.
Martin-sec.
Catillac.
Râteau blanc.
Tavernier de Boullojrne.
Sarrasin.
Nous avons passé sous silence de très-belles et bonnes poires, comme le Beurré-Clairgeau, la William, parce qu'elles ont deux défauts en plein vent : i* leurs fruits, très-gros, ne tiennent pas assez aux branches; ils tombent et se meurtrissent; 2<* leurs branches ne sont pas assez vigoureuses ni assez roblistes pour résister au fardeau; elles cassent. D'autres fruits excellents, comme le Doyenné Défais, le Passe-Colmar^ le Soldat laboureur, quoique d'un moyen volume, tombent trop lorsqu'ils sont exposés aux vents et aux grandes sécheresses. On pourrait les mettre à demi- tige ou en fuseau dans le verger simple.
Si nous possédons à haute tige les variétés recommandées plus haut, nous conseillerons de planter au verger simple les suivantes, en fuseaux ; elles sont classées à peu près par ordre , de maturité. Nous avons conseillé d'enterrer la greffe après lui avoir fait quelques incisions pour favoriser l'émission de racines de poirier, qui donneront un peu de vigueur à ces arbres. Août, — Bergamotte d'été (terrain chaud).
Poire-péche.
Ravut. 0
Septembre. — William.
Beurré de Mérode.
Madame Trcyve.
Beurré Hardy.
Fondante des bois (teirain léger).
Beurré de Nantes (sur franc).
Bonne d'Ezée.
Seigneur.
Onondaga.
Délices d'Hardenpont.
Alexandrine Douillard.
Hélène Grégoire.
Octobre. — Beurré gris (bon terrain).
Saint-Michel-Archange.
Thompson (terrain substantiel).
Madame Ëlisa.
Poire de Tongres.
Calebasse Tougurd (terrain chaud, siliceux). Octobre-novembre. — Duchesâe d'Angoulônie{ler-
rain sec et léger). «
Nouveau Poiteau. *
Doyenné du Cx)mice.
Doyenné Défais.
Bon-chrétien Napoléon.
Soldat laboureur.
Nec plus Meuris.
Grand soleil.
Beurré Bachelier (terrain chaud).
Novembre-décembre. -*- Van Mons.
Beurré Dolfosse.
Beurré Clairgeau (sur franc, terrain substantiel).
Beurré Six.
Fondante de PaniseL Décem bre-jan vier.
Anna Auduss^on.
Léon Grégoire.
Janvier- février.
Passe-Colmar François (sur franc).
Passe-Colmar.
Février-mars. — Passe-crassane.
Fortunée.
Mars-mai, — Madame Millet (bon cuit).
Belle angevine (à cuire, fruit d'ornement).
