PARTIE m. - ARBORtCULtune; ET HORTICULTURE

Dès le premier été qui suit la plantation de la haie, on la défend contre l'influence de la sécheresse par le pai liage du sol, ou par des binages sur une largeur de O^^SO de chaque côté de la

Fig. 157S. — Taille au deuiième printemps.

haie. Ces binages sont répétés deux ou trois fois et exécutés avecles' outils ordinaires de la ferme. On donnera dans le courant de la deuxième année les mêmes soins à la plantation, et loi-sque

Fig. 1578. — Taille an troitième printemps.

les jeunes plants seront parfaitement repris, soit au commencement ou au plus tard à la fin de la deuxième année, on procédera au recepage des essences feuillues (^j/. 1572). Cette opération devra avoir lieu à environ 0",06 du sol, immédiatement au-dessus de deux yeux latéraux.

La troisième année les rejets provoqués par ce& recepages seront supprimés à. l'exception de deux, et ceux-ci raccourcis aux deux tiers environ de leur longueur (/f//. 1573).

Après les binages nécessaires pour détruire les mauvaises herbes, on procédera,le quatrième printemps, au raccourcissement des deux branches émises après la deuxième taille [fig* 1574). Le temps est maintenant venu de dresser la haie. A cette fin, on enfonce dans le sol, au milieu de cette haie, une série de pieux ayant une hauteur égale à celle que Ton veut donnera celle-ci.

Ces pieux distancés à 3 mètres les uns des autres sont reliés entre eux au moyen d'une perche transversale affermie au tiers environ de leur hauteur: Les branches latérales développées sur les plants sont, après cela, enlacées les unes dans les autres, de telle sorte qu'il y ait une parfaite égalité entre les brins inclinés à droite et à gauche (fig. 1575). Les branches continuent à s'allonger et sont au fur et à mesure enlacées dans la môme position verticale, jusqu'au moment où la haie a atteint une hauteur suffisante. On maintient le tout par de nouvelles perches verticales, et cela jusqu'à ce que la haie puisse se supporter toute seule.

La haie étant complètement formée (fig. 1570), les travaux d'entretien consistent à en maintenir le pied libre par des binages et en une tonte annuelle sur les deux faces verticales et au somme!

delahaie. De cette manière on la forcera à aenmincir davantage en même temps qu'on l'empêchera de prendre trop d'épaisseur. Ces tenta auront lieu au croissant (fig, 1577) ou auxciseaoz à tondre (/f^. 1578).

Avec le temps, et en dépit de ces tontes répétées, les haies prennent trop d'épaisseur. Oo la-

Fig. 1574. - Taille an quatrième pHstenps.

bat alors les branches jusque sur la charpente et on obtient bientôt de nouveaux rejets. Mais fl arrive que malgré tous ces soins, les haies dépérissent et se dégarnissent du bas. Il ne reslert

Fig, 1575. — Haie eroiiée, ren la fin de la qvatrième'aïuié* de irfanWwr.

alors qu'à les receper à quelques centimètres da sol et & recommencer à les rétablir avec les doo-

1676. — Haie eroiaée, Ten la sixième année de plantatkA.

velles cépées comme cela a eu lieu lors de rétablissement primitif. On opérera de la même manière la restauration des haies à brins verticaox du système primitif. Tous ces recepages, tontes, élagages se feront toujours vers la fin de ThiTer. Les espèces, de végétaux qui conviennent le mieux à la confection des haies soumises i la tonte sont :

CflAP. LfX. — DE LA SYÎ.VICILTURE.

Ajonc

Argousier

Aubépine

A rroche pouriiicr de iii€ r

Aulne

Cerisier boi» ileS»i--Lucie

Charme

Coudrier

Coriiouiller

Rpine-vinette

Erable champêtre

— de Jtlontpellier..

Grenadier

Hélre

Houx

Micocoulier

Mûrier blanc

Nerprun

Olivier sautago

— de Bohème

Orme

Oranger des Usages

Paliure épineux

Poirier &au%age........

Pommier sauvage

Prunellier

Robinier faux acacia.. .

Saule marceau

Saule pour vannier....

Tamarix

Troène

Epicéa

Genévrier

Thuia

Cèdre de Virginie

SOL

Sablonnent, aride, sahnt..

Sablonn., salant, humide..

Calcaire, sablonn., aruiUux Salant, sableux, argileux..

Humide, franc

Sablonneux, sec

Argileux, sablonneux, fraiK.

Argileux, sablonneux, frais.

Vrgileux, calcaire

Daleaire, sablonneux

Argileux, calcaire, sablonn .

Sablonneux, sec, argileux.

Argileux

Argileux, frais, profond, .

Argileux, calcaire, ombroge Cale, ai'gil.. sable argileux.

Sablonn., chaud, profond.

Argileux, calcaire, sablonn.

Argileux, calcaire, sableux.

Calcaire, argileux, sablonn.

Sable

Argileux

Calcaire, argileux

Calcaire, argileux, sablonn.

Tous, mais surtout frais... .

Humides

Salants

Argileux, calcaire, humide.

Frais, argilo-calcairc

Aride, sablon., en pi. soleil.

Argileux, calcaire, ombrag.

Calcaire, sablonneux

Argileux, sablonneux

Crn'r.

Tous.

Tous, (^entr.

Nord.

Tous.

Nord.

Tous.

Nord.

Nord. Nord.

Cenlr.

« cntr.

Nord, Nord.

Ceutr.

Cenlr.

Tous.

Cenlr.

Centr.

Tous.

Tenir.

Cenlr.

Tous.

Nord.

Centr.

Tous.

Nord.

Tous.

T.ius.

Ces haies régulières ne sont pas les seules clôtures faites avec des végétaux ligneux. Dans les

Fig. 15-7. — Croissant. Fig. 1578. —Ciseaux à tondre.

pays de p.lturage on en établit en outre avec de grands arbrisseaux, ausei bien con)me séparation d'hérilnges qu'en vue de la production du bois. Outre les essences ci-dessus qu'on peut y faire entrer comme sous-bois, on y trouve surtout les essences feuillues qui se reproduisent le plus fa- ■ cilenient de rejets de souches. Ainsi entre autres : Acacia, Aulne, Charme ^ Chêne, Coudrier, Érables, Frônes, Micocoulier, Orme, Tilleul, Saule, etc. On laisse ces haies s'élancer en liberté et on les met. tous les quatre ou six ans sur souches. Cette coupe se fait d'ordinaire à Tautomne et au premier printemps, soit à 0"*,60 ou i mètre de hauteur du sol, soit rez-ten'e.

Des abris. — Les abris sont des espèces de clôtures faites dans le but de créer des obstacles naturels ou artificiels à l'action des vents dominants, contre laquelle ils protègent le terrain environnant. Leurs avantages et leurs inconvénients résultent de la discussion de la question de leur utilité pour la grande culture. Mathieu de Dombasle, comme la plupart des écrivains habitant les contrées où les vents violents sont rares, nie l'utilité des plantations pour abri. Tout en reconnaissant que les champs qui sont abrités par dps bois et des haies élevées jouissent d'une température plus douce , il prétend qu'ils sont moins productifs et ont une moindre valeur que ceux qui sont en rase campagne. De Gasparin, qui écrivait dans une localité souffrant des fortes rafales de bise, était convaincu de l'utilité des abris. Il explique leur effet de la manière suivante : (c Le vent qui passe par-dessus la crôte « de l'abri ne se mêle pas immédiatement avec « l'air échauffé par le soleil qui est à son pied : « ce mélange ne se Fait que lentement, et ainsi « le calorique des couches inférieures de Tair ne « se trouve pas enlevé. » Sinclair assure que dans les seules îles Hébrides, on a, par des clôtures bien entendues, augmenté infiniment le rapport de 800,000 acres de terre.

Les abris sont plus ou moins larges ^t plus ou moins étendus et nombreux, suivant la force des vents qu'il s'agit de niitiger. Leur direction doit toujours être perpendiculaire aux vents dominants.

Les essences propres à faire des abris diffèrent suivant la nature des vents quil s'agit de combattre. C'est ainsi que là où régnent les vents de mer, avec leur cortège salant et corrosif, on emploiera, dans les régions où il vient bien, le pin maritime. Si c*est sur un sable de dunes, on le fixera comme nous l'avons déjà indiqué. Si c'est dans un sol déjà fixé on sèmera la graine derrière une plantation d*ajonc, de sureau, de tamarix, ou d'argousier. Là où le climat ne va pas au pin maritime, on le remplace par lo pin à crochet, le pin sylvestre, la sapinette bleue, le peuplier blanc, toujours derrière un abri primitif de sureau. Ces abris ne pourront jam^iis avoir moins de 0",20 à O^jSO de profondeur et être espacés de plus de 200 à 300 mètres.

Pour les vents de terre et dans les climats méridionaux on donnera la préférence au cyprès que l'on plantera sur une seule ligne à un mètre de distance ou sur deux lignes croisées, espacées de 1 mètre à 4 ",50. On pourra également employer les essences indiquées plus spécialement pour la formation des haies, dans lesquelles on plantera les essences forestières à haute tige. De cette manière on aura une espèce de taillis composé dont on exploitera le sousbois tous les six ou huit ans, et les autres arbres dès qu'ils auront acquis les dimensions recherchées. Dans tous les cas ces exploitations devront avoir lieu avec prudence etseront conduites de telle sorte qu'une partie des abris subsiste toujours, afin que le terrain ne soil jamais dégarni que partiellement.

PlaMtatioMS d'aliiTMeBiVMt le lonir ^^ romten, ehenliis* eanasK» daMS les chaaipey prairies, pAtaracc*» «te. — Les plantations d'alignement ont cela de commun entre elles, qu'elles permettent de produire des bois de service et autres, sur des emplacements où il est le plus souvent impossible de retirer d'autres produits. Cette raison d'être générale n'est toutefois pas la seule qui recommande CCS plantations à l'attention des propriétaires. Elles présentent encore toutes des avantages particuliers qui compensent d'ordinaire tout le mal qu'on serait tenté de croire d'elles. C'est ainsi que les plantations le long des voies de communication abritent en été les voyageurs et leurs attelages contre l'ardeur du soleil ; pendant la nuit et en hiver, lors des neiges abondantes, elles servent de guide et rendent les communicationsplussûres, et toujours plusagréabics. Le long des canaux et rivières elles servent d'abris contre la violence des vents et des eaux, et diminuent très-notablement les effets de l'évaporation.

Uuant aux plantations dans les champs, les prés^ les pâturages et autres terrains abandonnés à l'agriculture, le pays de Waés, la vallée d'Auge

en Normandie, le Wurtemberg, etc., déiDooireot les avantages qu^elles produisent surtout dansles terres d'une nature sèche, quartseuse, ayut besoin d'abri pour les hommes et le bétail. Ce résultat ne sera pas aussi favorable dans les sitoalions basses, plates, humides, mais, même dans ces conditions, il y a toujours lieu d'eiaminera des plantations de l'espèce ne compcnseraieDt pas le dommage qu'elles occasionnent, et dus l'affirmative, d'y procéder, ne serait-ce déjà que comme ornement du paysage et poar le bie^ être des troupeaux.

Ces plantations ne diffèrent pas quant h fexé- -cution, ou travaux complémentaires et d'entretien, de ceux indiqués au chapitre xlvii, p. 6!1 du présent volume du Livre de la Ferme, Noos v renvoyons donc, sauf à compléter le tout par l'indication du choix des essences à employer. Ces! ce qui a lieu dans le tableau qui va suivre où no» indiquerons par la lettre N', celles qui prospèrent le mieux au nord de Paris et par la lettre C celles qu'on préférera dans le Midi. L'absence de ces lettres dira qu'elles viennent également bien partout.

RSSBNCBS.

Alitier

Aulue COMDttlI...

Cbame eominna..

ChAUignkr

ChêiM rouvre

— pédoncule. .

— bUne

— Uuzin

Cyprèi pyramidal.

Epicéa

Erable plane

— lycomore..

Préne commun...

« à fleurs. ...

Hélre dci bois. . . .

Marronnier d'Inde.

Hicoconlier

SOL

Noyer.,

Calcaire

Humide, lourbeui...

Ile eoo»iatance moy..

humide

( Léger , lubalantiel et

( humitte* prof., sec. j

Argileux , compacte ,

giaiaeux, de con»i»-

tance moyenne....

Idem

Humide, de cousist.

moyenne, legrr

I Idem i r

Argil., compacte. gUi-

aeuXfdeconaislaiice

moyfuue, humide,

léger, tourbeux...

Cunii»iattce moyenue :

bumidet léger

Id. léger et aec, calcaire

Profond, fraii, rousift- [ tance moy., divise. (

I Léger, aec j

{ Compacte ,argil.,glai-

I leux

j Léger, fraia et sub-

} Ktantiel

j Consistance moyenne, j humide, léger

I Argileux, compacte .

humide , glaiseux , de consistan. moy.

ESSENCES

SOL

Orme champêtre..

— pédoncule. .

— tortillard. ..

Planère Zelkoua..

Platane d'Occident

Peuplier argenté..

— blanc. ...

— d'Italie..

— de r.aua<la

— de Virgin.

Pin du lord Weymoulh

Robinier faux acacia

Sapin commun....

Saule blanc

— Marceau. ..

Sorbier

Tilleul à pet. feuil.

— de HoUand.

Vernis du Japon. .

Arg^ileox , eompacle , humide, gUiseut.

de consist. moyen, et léger

Idem

Consistance moyenne, silico-humid.. tourbeux

Consistance moyenn..

humide, léger, sec, tourbeux

Idem

Idem, moins lec. ...

Consistance moyeuup, humide, tourbeux,

(insistance muyenue, humide, léger

Argileux , compacte , leger^ humide, sec.

Humide, tourbeux...

Dans tous

Tons, maisralcaire de préférence

Léger, humide |

Idem !

Consistance moyenne, ) humide, Icger, si-cj

Parmi les essences ci-dessus, celles qui causent le moins de dommage aux propriétés riveraine?, tant ài cause de leur feuillage donnant un couvert léger qu'à ron?e de leurs racines pivotantes, sont : les ormes, frênes, érables, aliziers, tilleuls^ noyers, sapins, épitréns, planôres, platanes et sorbiers.

Les chênes, charmes, hêtres, mélèies et P ne conviennent que pour les pl»"'»|!^"!/?iLe sieurs lignes, attendu qu'ils sont habitues a. ^^ de famille et que les chênes snppoHent œ ^^ taille. Les peupliers que l'on i^°<^^°'''^.J^^^^^ ne devraient être employés 9" ^^^^^îl champs ment comme arbres de bordure le long»