PARTIE 1!. — ZOOTECHNIE ET ZOOLOGIE AGRICOLE

Parmi les genres détach<$s des yéritables teignes, nous citerons encore :

Laglosse de la graisse {aglossa pinguinalis). Classée aujourd'hui dans / ^^^91 ^^^ pyrales , elle est beaucoup plus grande que les' teignes proprement di- IV \ jN^ tes. Son envergure » ^^ eslde0«,02r>à0'»,035.

Elle a les ailes d'un

Ff>. 835. —Agiosse de la graisse, gris fuligineux SOm-

bre , les supérieures ornées de raies en zigzag, alternativement noirâtres et gris clair, les inférieures d'une teinte uniforme.

La chenille est longue de 0"»,02o à O^jOSO ; elle est tout à fait rase, ou au moins paraît telle à l'œil nu ; sa couleur est d'un brun noirâtre luisant. Elle vit principalement de beurre, de lard et d'autres substances animales grasses; c'est dans les cuisines et les offices tenus malproprement et où elle peut vivre, se transformer et multiplier à son aise, qu*on la rencontre principalement.

Cette chenille a une assez mauvaise réputation: elle peut, paralt-il, vivre dans l'estomac de l'homme et y causer des désordres très-graves. Ce fait incroyable au premier abord, a été, sinon avancé pour la première fois, du moins aftirmé par Linné, qu'on ne peut certes accuser d'ignorance ou de crédulité en cette matière. Depuis , d'autres auteurs sont venus produire des observations qui ont confirmé cet illustre témoignage. Tout le monde a eu l'occasion de lire dans les journaux que des personnes ont vomi des chenilles après avoir éprouvé des douleurs atroces dans l'estomac : « Il y a du vrai dans ces histoires; ces chenilles sont et ne peuvent être que des chenilles d*aglo5se, ingérées avec le beurre ou la graisse, qui contenait soit des jeunes, soit des œufs. Seulement, le journaliste ajoute, et ceci est;de la haute fantaisie, que les personnes avaient aspiré les œufs en question avec le parfum d'une rose ou de toute autre fleur, ce qui lui donne l'occasion de faire une belle tirade sur les dangers cachés sous les apparences les plus engageantes.

Hâtons-nous de dire, pour rassurer ceux que ce que nous venons de rapporter pourrait effrayer, que ces petits vers blancs qu'on trouve si fréquemment dans le lard, les viandes fumées, le fromage, etc., n'ont rien de commun avec la ' terrible aglosse que de se nourrir des mômes substances. Ces vers , qu'on peut avaler sans crainte, sont des larves de Diptères, qui périssent aussitôt qu'elles sont en contact avec les sucs acides de l'estomac : nous en dirons un mot tout à l'heure. ,

V aglosse cuivrée {aglossa cuprealis). Celle-ci est plus petite et plus jolie que la précédente. Ses ailes supérieures sont d'un brun ferrugineux, avec deux raies en zigzag d'un beau rose; leur bord antérieur est de cette dernière couleur avec de petites taches noirâtres. Les ailes inférieures sont uniformément gris pâle.

La chenille de l'aglosse cuivrée, dont Réaumur

Fig. 836. — Aglosse cuivrée.

Fig, 837. — Gallêrie de la cire.

a parlé sous le nom de fausse teigne des niirf, vit de toute espèce de substance animale desséchée. Les bibliothèques peu fréquentées par leurs propriétaires sont sujettes â ses dévastations.

La gallêrie de la cire {gal-^ leria cerelh) ou teigne des ruches. Du groupe des Cramhites. Papillon de la taille de l'aglosse cuivrée, à ailes supérieures d'un gris violacé dans leur moitié antérieure, jaunâtre avec quelques taches pourprées dans l'autre moitié ; à ailes inférieures blanchâtres, veinées longitudinalenient de gris sombre. Le mâle est plus petit

et a les couleurs plus vives que la femelle. Plusieurs auteurs les considèrent à tort comme des espèces différentes.

La chenille est grosse, fusiforme, d'un blanc sale, parsemée de petites verrues brunes, paraissant rase à l'œil nu. « Elle vit, » dit Duponchel, ttdans les ruches, aux dépens, non du miel, mais de la cire, et se loge.de préférence dans les gâteaux dont les cellules sont vides. Là, elle brave impunément le dard empoisonné de l'abeille, en se fabriquant, à sa sortie de l'œuf, et avec la substance même de la cire, un tuyau cylindrique, fixé sur les côtés de la ruche, ou sur les alvéoles mômes, et dans lequel elle passe toute sa vie â l'abri des atteintes de celle dont elle usurpe et dégrade la propriété. Ce tuyau, proportionné à la taille de la chenille qu'il recèle, n'est d'abord pas plus gros qu'un fil, mais, à mesure que celleci grandit, il s'allonge et s'élargit de manière à laisser au reclus le moyen de se retourner et de jeter ses excréments au dehors. On trouve de ces tuyaux qui ont jusqu'à près d'un pied de longueur, mais le plus ordinairement ils n'ont que cinq à six pouces. Leur intérieur est tapissé d'une soie blanche très-serrée, et leur extérieur est couvert d'une couche de grains de cire ou d'excréments tellement pressés les uns contre les autres, que ces tuyaux semblent n'être composés que de cette matière grenue.

a Parvenue à toute sa taille, la chenille se constmit, dans l'intérieur même de son tuyau ou de sa galerie> une coque d'un tissu fort et serré, ayant l'apparence du cuir et s'y change en une chrysalide d'un brun rouge.

« Une ruche dans laquelle on a laissé cette chenille se multiplier, en renferme jusqu'à trois cents: aloi*» elle est bien certainement perdue pour le cultivateur. Les dégâts de ces insectes pernicieux sont plus considérables dans les pays chauds que dans ceux qui le sont moins et ils augmentent en raison de la sécheresse de la saison. »

Les papillons apparaissent deux fois par an, en avril et en juillet. Ceux du printemps proviennent de chenilles écloses en août de Tannée précédente, ceux de l'été d'œufs pondus en avriL Les

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premiers passent donc neuf mois sous leur premier état, les seconds seulement trois.

Les chenilles de la gallérie causent parfois de grands préjudices aux propriétaires de ruches. Voici le moyen indiqué pour les détruire : on découvre le dessus de la ruche envahie (ce qu'on reconnaît à la présence d'une poudre brunâtre, composée de leurs excréments, répandue sur le plancher de la ruche), on y fixe un panier vide; puis on enfume l'habitation infestée, et lorsque toutes les abeilles se sont réfugiées dans le panier, on renverse le tout et on nettoie avec précaution les portions attaquées. On doit écraser avec soin toutes les chenilles que l'on découvre.

D'autres insectes vivent encore en parasites dans les ruches ; tels sont le philanthe apivore, les larves des clairons apiaires et alvéolaires^ etc.; mais comme ils s'y trouvent en petit nombre et sont généralement peu nuisibles, il est inutile que nous nous en occupions.

PI<»phlle «n frommipe. — Linné a donné ce nom à une petite mouche, ou Diptère, de la famille des Muscides, dont le corps est d'un noir luisant avec le devant de la tôte et les antennes fauves; ses pattes sont de cette dernière couleur avec l'extrémité des cuisses antérieures, les pieds et des anneaux aux cuisses postérieures, bruns.

Elle recherche le fromage 'pour y déposer ses œu&, d'où naissent de petits vers blancs qui se nourrissent de cette substance. Ces larves ont une singulière faculté pour des vers, celle de sauter, quoiqu'elles soient assurément dépourvues de pattes. Voici comment elles exécutent cette manœuvre : au moment de sauter, elles se dressent sur leur extrémité postérieure , ce qu'elles peuvent faire, grftce à quelques petits tubercules qui s'y trouvent; ensuite, recourbant leur corps, elles accrochent celle extrémité avec leurs mandibules, puis, par une détente brusque, elles frappent vivement de la tôte le plan de position. Elles peuvent bondir de la sorte à 0",2aà 0",30 de hauteur.

Pi«Fklle «n Jambon. L'illustre et vénérable doyen de TEnlomologie française, L. Dufour, a doté la science d'un savant mémoire sur le ver du Jambon. ^ La cuisinière de ma maison, » dit-il, «en entamant, vers la mi-novembre 1843, un Jambon de porc »dé,Jeta un cri d'alarme à la vue des milliers de vera qu'elle y rencontra. Ce' malheur de ménage devint pour moi une bonne fortune; Je m'empressai de faire la part de l'entomologiste eo coupant une tranche de ce jambon si prodigieusement peuplé de larves qu'elle semblait marcher d'elle môme...; avec ce précieux butin, Je me sauvai dans mon laboratoire, pour en faire l'objet d'une scrupuleuse étude. » *

Cette larve, qui est blanche, cylindrique, apode, comme tronquée et biépineuse en arrière , a les mêmes habitudes que celle du fromage et exécute, comme elle, ce bizarre saut de carpe , lorsqu'on la place sur un plan résistant

La petite mouche (piopkila petasionis) qui provient de sa métamorphose est noire et brillante, avec la face, les cuisses antérieures, les tars^'s in-

termédiaires et postérieurs fauves. Sa longueur est de 0",004à0"»,005.

Elle multiplie prodigieusement, et quand elle prend possession d'un jambon, celui-ci ne tarde pas à être entièrement perdu. Lorsqu'on s'aperçoit à temps de cette invasion, il faut se hâter de porter ce jambon au four. La larve de piophile ne communique , du reste, aucune qualité malsaine à la viande qui peut être mangée impunément.

Dennestes. — Les dermestes sont des Coléoptères dont les larves vivent dans nos habitations aux dépens de diverses matières animales qui s'y trouvent. Nous en citerons deux espèces.

1* Le dermeste du lard {dermestes lardarius)^ qui est ovale, aplati, noir avec la base des élytres cen-> drée et ponctuée de noir. Sa longueur estde 0",006. Il est peu à craindre, mais sa larve fait de grands dégâts dans les pelleteries, les collections d'histoire naturelle, etc. Elle est longue de 0'",010 à 0'°,0i2, brune, écailleuse en dessus, blanche en dessous, très-poilue, épaisse vers la tête et graduellement amincie en arrière; elle se meut avec agilité.

7? Le dermeste pelletier (attagenus pellio). Celuici est plus petit, noir, avec trois points blancs sur le corselet et un de la môme couleur au milieu de chaque élytre. Sa larve est agile, d'un brun rouge avec un pinceau de longs poils fauves à la queue.

On se préservera des atteintes de ces larves par les mômes moyens que ceux indiqués ci-dessus contre les teignes.

Vrillettes. — On a donné le nom de vrillettes à de petits coléoptères cylindriques, les uns noirs, (anobium pertinax), les autres brunâtres {anobium paniceum, molle^ etc.), de la môoie famille que les rongeurs de la vigne dont nous avons parlé précédemment. A l'état de larves, ils perforent nos meubles d'une multitude de petits trous qui ne sont que l'orifice de longues galeries qu'ils se creusent dans le bois. Ils trahissent leur présence par un peu de poussière blanchâtre qu'ils rejettent au dehora, et, dans certaine saison, par un bruit sec, semblable au tic tac rapide d'une montre, qu'ils répètent de temps en temps, ce qui leur a valu le nom d'horloge de la mort.

Il est assez difficile de déloger les vrillettes des meubles qu'elles ont envahis. On a recommandé comme un bon moyen, l'emploi de la térébenthine additionnée d'un dixième d'huile essentielle de laurier, qu'on applique avec un pinceau sur tous les endroits où l'on remarque des trous faits par ces insectes. Le liquide pénètre peu dans les galeries des larves, mais sa vapeur, mortelle pour ces petits animaux, s'y insinue Jusqu'au fond et va les asphyxier. 11 ne nous reste plus, pour compléter la liste des principaux insectes nuisibles, qu'à parler de deux petits coléoptères qui, sous une de leurs formes; nous causent du don^mage, et sous l'autre nous rendent des services; ce sont la cadelh et le sylvain à six dents.

La cadelle (trogossita mauritanica) est un insecte long deO",008à 0»,OiO, noir brunâtre, aplati, de forme parallèle, qui se rencontre abondam-