LÉGUMES

Nous n'avons pas à insister sur ce produit. La réputation des légumes du Manitoba est faite, tant pour leur grosseur que pour leur excellence, D? fait, nous croyons que de toutes les productions de notre sol, les Légumes constituent la récolte la plus sûre et la plus abondante. On a exhibe des choux de trente-cinq livres, et des pommes de terre de quatre livres. Nous n'entendons point donner ces échantillons comme la règle. C'est, au contraire, une exception, un accident de végétation surabondante. Mais nous pouvons assurer que les pommes de terre d'une livre ne causent point d'étonnement tant elles sont communes ; on se contente de dire : c'est une belle pomme de terre, une belle patate.

Tous les légumes des climats tempérés atteignent ici leur développement et leur maturité. •