INTRODUCTION
Comme le bon vin se recommande de lui-même, ainsi un bon livre peut se présenter de lui-même. Nous offrons celui-ci au lecteur parce que nous sommes pers’ adé qu'en le lisant avec soin il évitera le sort de milliers qui, tous les ans, meurent prématurément des suites de leur ignorance des grands principes de la vie physique et des lois de l'hygiène, et augmentera la somme de ses jouissances et de celles de ses semblables,
La physiologie devrait être universellement étudiée. Si les principes qu'elle enseigne étaient connus et mis en pratique, la santé et le bonheur de l'individu, de la famille et de la nation seraient assurés, Elle devrait donc être étudiée en famill: et y répandre la connaissance de la structure et des lois de notre organisme,
Le corps est la demeure à vie de l'âme ici-bas, Bien entretenu, ‘Loffre un logis sûr et confortable, Rien ici-bas ne nous est donc p. précieux que notre corps. L'intérêt et la prudence devraient nous porter à en étudier les besoins et à le conserver intact et digne de notre âme immortelle, Telle que l'Architecte suprême l’a faite, cette demeure est parfaite, Aucun édifice humain ne peut y être comparé. Pour la conserver pure et parfaite, il nous faut la gouverner d’après les lois naturelles auxquelles Dieu l’a soumise, L'ignorance n’est pas une excuse: les accidents, la maladie et la mort arrivent également aux jeunes et aux vieux, aux sages et aux insensés qui ignorent les lois divines,
Nos corps sont ainsi faits, qu’ils ont l'instinct de ce qui leur est salutaire ou nuisible. A l'instinct s'ajoute la connaissance acquise par l'expérience et l'observation.
Comme science, la physiologie comprend l'étude des phénomènes de la vie des animaux et des plantes, Elle traite de l'action et des fins de toutes les parties de la plante, et des fonctions des organes du corps humain, Comme son nom l’implique, la physiologie humaine se borne à traiter des fonctions et des fins des divers organes du corps humain, Mais, au sens le plus élevé, la physiologie embrasse l'étude de la structure et de la santé de ces organes.
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