DRESSOIR D’ANNECY

(Collection de M. Spitzer.)

une autre arcade aux costez dudit buffet. La grande arcade enrichie de marqueterie, et les deux petites garnies de bois de couleur; les deux tables au-dessus garnies de jaspe. Le panneau de haut enrichy d’une perspective, celui du bas d’une ovale de bois de couleur avec des jaspures de Brésil. Le tiroir de marqueterie et une ovale de jaspe au milieu *. »

Les amateurs et les marchands ont pris l'habitude de nommer crédence tout meuble à deux corps, dont l’étage supérieur est plein et l’étage inférieur vide et à jour; en d’autres termes, ils appellent crédence ce que nous appelons dressoir. Quelle est l’origine de cette dénomination ? Autrefois les souverains, pour se garantir de l’empoisonnement, faisaient faire l'essai, la créance des viandes et des boissons destinées à leur table. En France, la table sur laquelle se faisait l’essai n’avait aucun nom particulier, mais les Italiens l’appelaient creden\a et le mot est resté dans leur langue pour signifier la table d’office et l’office lui-même Par analogie , l’Église romaine et les cérémoniaux latins ont appelé credentia la tablette placée près de l’autel, du côté de l’épître, pour déposer les burettes, le bassin et les autres objets nécessaires au service de la messe. Or, sous le règne de Henri III, quand la mode de parler françois-italiani\é sévissait à la cour, on imagina de donner au buffet du roi son nom italien; l’auteur de l’Isle des Hermaphrodites, après avoir décrit le buffet royal installé sur une table à gradins, ajoute : « On souloit nommer cela autrefois le buffet, mais comme les termes ne sont jamais semblables en ce pays-là deux années consécutives, on le nommoit alors la crédance. » Cette fantaisie italienne, limitée à la cour, n’eut qu’un temps; elle ne pénétra ni dans les mœurs, ni dans la langue. Henri III disparu, le mot italien francisé de crédance disparut avec lui, et chacun continua, comme précédemment, à appeler les dressoirs des dressoirs 3.