FERMENTS

lymphe ou du chyle sont des cellules à granulations peu marquées, qui, sous l'influence de l'acide acétique étendu, se résolvent en leurs éléments constituants.

Les crachats de la tuberculose pulmonaire renferment des cellules muqueuses et épithéliales, du pus, plus ou moins de globules rouges et des fibres élastiques de couleur foncée provenant du parenchyme pulmonaire.

Ferments. — Cryptococcus Cerevisiœ, Saccharomyces Cerevisiœ (Meyen). —Ce ferment est une

Fig. 267. — Corpuscules de la Lymphe.

— a Les mêmes après Macération dans l'Acide acétique.

Fig. 268 et 269. — a Corpuscules lymphatiques des Ganglions d'un Mammifère; i les mêmes après l'Action de l'Acide acétique étendu. (Gross, 4<J0 environ.)

algue unicellulaire , l'agent principal de la fermentation de la bière. Il se trouve dans le pain, dans

l'urine fermentée et souvent comme parasite végétal dans l'estomac et la bouche de l'homme. 11 se développe partout où le sucre est détruit par la fermen-

Fig. 270, — Coupe d'un Poumon tuberculeux (environ 300). — a Globules du Pus; b Cellules épithéliales; c Globules sanguins ; d Fibres élastiques.

tation et se multiplie par division et bourgeonnement. Rond ou ovale, il est transparent ou incolore. Sarcines. — Sarcine de V Estomac {Merismopedia venir iculi). C'est une algue de la famille des Ghroococcacées et de l'ordre des Gystiphores : elle est composée de cellules dont les couches consti ^ tuent un groupe tabulaire.

Le cytioderme est résistant, muqueux, le plus souvent blanc grisâtre ou jaune, le cytioplasma est bleuâtre. Cette algue se divise le plus souvent en quatre cellules formant un

Fig. 271. ~ Ferment, Crypto- COCCU3 Gerevisiœ. — 0 Gross.

FAVUS. ^^3

carré ; on la trouve dans l'estomac, et sa présence ne constitue pas un état pathologique

Le Merismopedia punctata de Meyen {M. Kuetzingii) a des dimensions un peu plus considérables : le substratum est vaguement délimité, presque in-

^^ (oo)

Fig. 272. — Merismopedia re«triculi. Fragments d'une Masse dissociée. Gross. 450.

Fig. 273.

Merismopedia punctata.

Gross. 800.

colore : il y a un cytioplasma à lamelles vert pâle ; cette algue se trouve dans les mares, les lacs à eaux stagnantes.

Le Merismopedia urinœ, espèce très petite , se

développe dans la ves- '1Ï^^^^ sie de l'homme, le

M. renis dans le rein.

Teigne.— Favus.— Le Favus (Achormi Schœnleinii) est la cause de la teigne.

Ce parasite végétal s'insinue dans les gerçures du cuir chevelu, dans le bulbe pileux, produit l'inflammation et la suppuration du cuir chevelu, et détruit le cheveu en faisant pénétrer les filaments

Fig. 274. — Favus occupant la Racine et la Base du Cheveu.

de son mycélium au milieu même des fibrilles de l'organe.

Muguet. — Champignons de la Langue. — Vibrions. — Osçillaires. — Le muguet {oïdium albi-

Fig. 275. — Muguet (fortement grossi) d'après Robin. — a Cellules épithéliales de la Muqueuse buccale recouvertes par les Filaments du Muguet b, et par les Spores de ce Parasite.

cans) est un champignon filiforme qui se présente souvent comme parasite et (constitue chez les enfants ce que l'on appelle le mal blanc. Il consiste en spores

Fig. 276.

Muguet. Oïdivt

albicans grossi.

OSCILLAIRES. 215

et en mycélium filiforme qui se développe dans l'épaisseur et au-dessous de la membrane muqueuse dont il amène l'ulcération. La muqueuse attaquée par le muguet semble couverte de plaques caséuses. Cet organisme ne doit pas être confondu avec le Leptothrix hiiccalis (de Robin), algue parasite qui se trouve sur toutes les langues, entre toutes les dents et consiste en filaments allongés peu ou pas recourbés, bien plus fins et peu ramifiés. Cette algue appartient aux Oscillariées , famille dont les représentants sont filiformes et doués de mouvements propres :

ces Leptothricées cependant n'ont pas de mouvements d'oscillation ou bien ces mouvements sont très lents. Au contraire, deux autres sous-familles des Oscillariacées, les Oscillaires et les Spirillinées sont douées de mouvements très rapides, oscillants, rampants , spiraux, si bien qu'on prenait autrefois ces plantes pour des animaux.

Elles paraissent pourtant ne représenter qu'un pas

Fig. 277.

Leptothrix buecalis.

Champignon de la Langue (grossi).

Fig. 278.

Vibrîo Uneola à gauche ; grossi en haut 50 fois, en bas 300 fois. — Vibrio hacilhis à droite (750).

SSiSiSSO

Pig. 279.

Spirillum volutana.

Gros». 750.

sage entre les deux règnes. Dans les Spirillinées se rangent les vibrions qui, en forme de fils cylindriques soit libres, soit dans leuimucus naturel, ont des mouvements très vifs. Ils accompagnent ordinairement la fermentation lactique ou butyrique : on les trou\ dans le mucus, entre les dents, entre les doigts de pied , quelquefois dans l'urine. Le Spirillum vo^M^otns est anguiforme, articulé et roulé en spirale.

Parmi les Oscillaires, le genre Beggiatoa habite beaucoup d'eaux thermales et d'eaux sulfureuses naturelles : il est doué de mouvements d'oscillation, il est piliforme, très grêle, très transparent et très raide. La Beggiatoa alha est renfermée dans un mucus blanc et constitue de longs prolongements filiformes avec du cytioplasma granuleux. La Beggiatoa nivea est transparente, vaguement articulée. Le genre Oscillaria est doué d'un triple mouvement; il est articulé et tantôt enveloppé d'une gangue muqueuse, tantôt

Pig. 280 et 281.

a Beggiatoa alba; b Beggiatoa

nivea (grossies).

Pig. 282.

Oscillaria viridis (grossie) ;

a un Article vu de Face.

CTiamœsiphon incrustaris. — a Gross.

200; 6 Gross. 1200.

OSCILLAIRES. 217

enfermé dans un tube étroit, cylindrique, ouvert aux deux extrémités. Les articles vus de face sont discoïdes et munis tout autour de petits nœuds ponctiformes. Le Chamœsiphon incrustans est une Oscillaire parasite très petite d'environ Qnï'^jOl de long. Cette algue est très serrée, présente des articles peu distincts , mais des articles terminaux très nets et des tubes d'enveloppe très délicats.

Elle habite sur d'autres algues et les incruste.

Les Spermosirées sont encore des algues intéressantes par leur disposition moniliforme. Le genre Anahœna a des articles sphériques ou elliptiques et des spores jaune d'or ou brun jaune. VAnahœna circinalis se trouve dans les eaux stagnantes. ^

Parmi les algues, il faut encore mentionner dans la famille des Chroococacées , le Microcijstis , formé de cellules sphériques fortement serrées les unes contre les autres et contenues dans une cellule-mère. Le Microcystis [Glœocapsa violacea) a une coloration violette ; on le trouve sur les carreaux

Fig. 284.

Anabœna circinalis

(grossi).

Fig. 285 et 286.

Microcystis violacea; b Analysas màrginata.

de vitre et sur les murs des caves humides. UAnacystis, qui appartient à la même famille et que l'on trouve flottant ^ur les eaux stagnantes, se compose de nombreuses cellules sphériques nichées dans le mucus et recouvertes d'une enveloppe commune composée de plusieurs couches.

Diatomées. — Les Diatomées sont des algues unicellulaires : elles fournissent plusieurs test-objets microscopiques. Elles n'ont pas de chlorophylle,

Fig. 287. — Diatomées. — a Achnantes exilis; b Diatomella; c Gonh phonema; d Diatoma vvZgare.

mais, par contre, il y a dans leur cytioplasma une matière colorante jaune ou brune, qui devient verte quand elles meurent ou quand on les humecte avec un acide. Tantôt elles nagent hbrement dans l'eau, tantôt elles se développent sur un pédicule , ou encore englobées dans du mucus, dans Teau ou en dehors. Les cellules forment deux valves symétriques réunies par une substance intercellulaire, soluble dans Facide nitrique. La membrane d'enveloppe (cytioderme) des diatomées n'est pas formée de