PIEDS
Pin jaune......…. 40.729.047 Piasre O.%4 Piastres 9.774.971 98 Pin résineux... f 2.815.755 0.16 450.520 80 Chêne carré... 5.670.894 0.59 2.835.447 »
Epinelle rouge... 4 653.575 0.18 837.643 50 Mérisier et érable. 4.414.705 0.95 1.103.698 75 Orme............ 3.191.968 0.40 1.276.787-20 Noyer.........., 59.082. 0.75 44974 » Noyer tendre... * 754.219 0.30 © 226.965 70 Noyer d'Amérique 397.619 0.40 155.047 60 Autres bois. ..... 48.956.958 0 15 7.343.543 70 111.633 .862 Piastres 24.018.199 53 Billots de pin . ° (nombre) ....., 22.324.407 Diastes 0.05 Diastres 1.116.220 35 . Autres bifots donne .
(nombre) ...... 26 025.584 0.10 2.692.558 40 Mâts, vergues, etc. os - ‘(nombre) ....… 199 941 © 1.60 307.585 60 Douves (par 4,000) 41-881 6.93 . 290.235 33 Lattes (cordes).!. 98:311 8.04 : 190.420 44 . Ecorces à tanner, 403.408 4.10 1.641.713 80 Bois de chauffage ° ‘ (cordes)........ 2.35 25.834.099 90
*“Piastres 56. 631.033 35
Ÿ piaitres 2.070.269 »
ee
Piastres 58.701.302 35
Dans le tableau’ des principales essences de bois du Ca-
nada; on remarque l’érable à sucre ou Acer saccharinum. Cet arbre est une richesse spéciale pour. le cultivateur ;
aussi en donnerai-je en quelques lignes une petite description.
L'érable à sucre (Acer saccharinun) est un-arbre de15 à
30 mètres; son bois se distingue par sa précocité printanière, par la rithesse de. sa floraison, par la beauté de son feuillage, et surtout à l’automne; alors il a une teiñte rouge mélée de jaune. Par la majesté de son port en forme de pyramide, par l'excellencé de son bois et par la grande quantité de matière sucrée contenue‘dans sa sève; son bois, d’un tissu fin, acquiert -un beau poli très recherché pour
l’ébénisterie. Cet arbre prospère dans les contrées monta-
gneuses, sous les climats froids où le sol, quoique fertile, est humide. .
L'érable une fois taillé, c’est-à-dire lorsque, à l’aide d'un
vilebrequin, on. perce un trou à deux ou trois pieds au-
dessus des racines; laisse échapper un sirop délicieux dont on se sert pour fabriquer un sucre très apprécié par les connaisseurs. :
Cette eau ou sirop ‘blanc s'égoule dans ‘un baquet EU moyen d’une gargouille, ‘puis elle est versée par r'exploi-
tant dans un .t6nnequ. placé sur un traîneau et apportée à”
la sucrerie, qui n’est, la plupart du temps, qu’une simple
cabane dans laquelle se trouve ‘une grande- chaudière où
l'on convertit lé’ sirop en sucre. Le liquide recueilli est porté à l'ébuilition jusqu'à ce qu ‘iLprenne une teinte brune
et s'épaississe. “Cette matière, demi- -solide, est coulée dans’
des’ moules d’une livre à quatre livres; puis ‘on laisse rc- se
froidir. Par ce procédé, on obtient de beaux pains de sueré qui sont vendus généralement 10 sous la livre. - G Dos S 3
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