MANIÈRE DE PRÉPARER LE SANG DE BOUC

Souverain remède contre la pleurésie et l'inflammation de poitrine. — Pour avoir ce sang médicinal dans toute sa bonté, il faut avoir un vieux bouc, le suspendre par les cornes, et après luy . avoir ramené et lié les pieds de derrière à ces mesmes cornes, luy couper les génicules ^, puis recevoir le sang qui coule par cette playe jusques a ce qu'il soit mort, sans négliger néanmoins celuy qui peut encore rester et que l'on peut avoir en luy coupant à la fin la gorge; car ce dernier sang, quoy que moins fort, ne laisse pas d'estre bon. L'on fait sécher doucement ce sang de bouc dans le four une heure après que le