Statuta Facultatis medicinœ. Édition de 1634, art
Par ce qui précède nous pouvons voir l'énorme différence qu'il y avait socialement entre le médecin, homme noble, et le chirurgien, artisan.
Vers le xin= siècle une partie de la Corporation des barbiers s'érigea en Confrérie, placée sous l'invocation de saint Côme et de saint Damien ; ses membres cessèrent de tondre ou de raser pour se consacrer exclusivement aux opérations chirurgicales. Lorsque Etienne Boileau, prévôt de Paris, réunit, en 1268, dans son Livre des méliers, les statuts des différentes corporations, il y plaça ceux de la Confrérie des barbiers.
Cette confrérie était administrée par six jurés élus « des meilleurs et plus loiaus cyrurgiens de Paris » qui avaient comme principale mission d'examiner « aucun et aucunes qui s'entremetent de cyrurgie ». Sur leur rapport le prévôt de Paris permettait ou défendait aux candidats d'exercer leur art. Le prévôt, même une fois la réception du candidat dans la Confrérie, conservait sur lui un droit de contrôle très étendu ; ainsi le chirurgien ne pouvait donner ses soins a aux meurtriers ou larrons qui sunt bléciez ou blecent autrui, et viennent celéement aus cyrurgiens, et se font guérir celéement ». Le premier pansement posé sur la blessure « à sanc ou sans sanc », il était tenu d'avertir le prévôt de Paris.
La Confrérie se divisait elle-même en deux classes, celle des simples Barbiers, ou Barbiers laïques, dits plus tard Barbiers-chirurgiens, et Chirurgiens de robe courte, puis celle des Barbiers clercs, nommés aussi
Chirurgiens-barbiers, Chirurgiens de Saint-Côme et Chirurgiens-de robe longue '.
Mais les Barbiers clercs, tendirent bientôt à se réserver le monopole des opérations chirurgicales, ne- laissant aux Barbiers laïques que la lancette et la saignée. Alors s'engagea une lutte qui dura de 1301 à 1465. Pendant cent cinquante ans, les Barbiers résistèrent victorieusement aux Chirurgiens de Saint-Côme, réclamant pour eux seuls le droit de pratiquer librement la chirurgie. En -vain les ordonnances royales de 13 11, de 1352, de 1364 leur donnèrent ce droit; elles restèrent lettre morte. Les Barbiers continuèrent comme par' le passé à « bailler et administrer à tous, emplastres, onguemens et autres médecines convenables et . nécessaires pour guérir et curer toutes matières de doux, boces, apostumes et toutes plaies ouvertes ». Bien plus, en 1372, une ordonnance les rendit tout à fait indépendants des Chirurgiens et même de la Faculté et ils. ne durent « dorenavent estre molestez, troublez et empeschiez par les cirurgiens et mires jurez en aucune manière ». Ils purent donc à la fois pratiquer la chirurgie comme les Chirurgiens de Saint-Côme et la médecine comme les Docteurs régents de la Faculté; ceux-ci, nous dit M.
I . Les armoiries des Barbiers laïques étaient d'azur aux trois bassins d'argent posés 2 et i. Les Chirurgiens de Saint-Côme portaient d'azur aux trois boites d'argent (boettes à ongucns) posées 2 et i avec la devise Coiisilio Manuque. Louis XIII qui, né le jour des saints Côme et Damien, affectionnait les chirurgiens, ajouta à leurs armes une fleur de lys en argent placée au centre du blason.
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Franklin, étaient « de grand état et de grand salaire », les Barbiers, gens modestes et se contentant d'une faible rétribution, devinrent bientôt les médecins du petit peuple.
Les Chirurgiens de Saint-Côme essayèrent, en 1370, de s'unir avec la Faculté qui refusa de se les associer et ne consentit qu'à les accepter comme élèves « tanquam veri scholares et non alias ». Ils refusèrent tout d'abord, mais vaincus dans leurs luttes avec les Barbiers laïques, ils s'y résignèrent et, en 1436, ces Chirurgiens, si fiers de leur savoir, si dédaigneux du barbier « ne parlant pas bon latin » durent redevenir écoliers et suivre les cours de la Faculté.
lin 1465, la victoire des Barbiers laïques fut complète et Olivier Le Daim, premier barbier de Louis XI, obtint du Roi une ordonnance confirmant les droits des Barbiers qui purent des lors « rere ', saigner, faire lancettes, cognoistre les veynes, lesquelles il fault saigner pour la santé du corps humain, faire opération et oeuvres requises, appartenant au mestier de barbier ». La Confrérie fut placée sous le patronage «des benoistz saints Cosme et Damyen », eut ses jurés chargés de l'administration de la corporation et de la réception des candidats au titre de barbier.
Outre les deux variétés de barbiers, laïques et clercs, apparut vers cette époque une troisième classe d'opérateurs. Connus sous le nom à'Iiicisetirs, ses membres