EXPÉRIENCE

Nous ensemençons deux gouttes de liquide.

PR Er

Gélatine à la Température ordinaire

Gélose à 37°

| Jours | Colonies non liquéfiantes Colonies liquéfiantes BNP TEE CP PE EN ENTT TT ETE Te 1k 2 3

Billet { | Billet 9 | Rillet 3 I 2 3 1 0 0 0 0 (Ù 0 0 0 0 2 2 0 0 0 0 0 3 1 15 5] 3 1 1 0 0 0 4 1 2 % 5 4 il 0 il il 5 2 4

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Dans cette expérience nous voyons que pour deux gouttes de liquide ensemencé, nous obtenons :

1° Sur milieu gélatine une moyenne de 18 colonies.

2 Sur milieu gélose une moyenne de 14 colonies.

En raisonnant comme il a été indiqué précédemment nous voyons que sur milieu gélatine, un centimètre carré de billet représente 1.800 colonies, et sur milieu gélose, un centimètre carré de billet représente 1.400 colonies.

Sur gélatine, cinquante colonies se composent : Cocei 22 Bacilles 20

Moisissures 6 Levures 2

A fe

Voici pour fixer les idées quelques chiffres concernant différentes coupures de notre région :

Bordeaux, billet de cinquante centimes. 90.000 colonies.

Bordeaux. billet de un franc......... 108.000 »

Bayonne, billet de un franc.,........ 190.000 »

Gers, billet de cinquante centimes.... 132.000 »

La Rochelle, billet de cinquante cent.. 164.000 »

Nos résultats, sans être comparables à ceux relatés par l’auteur préalablement cité, s’en éloignent dans une mesure: relativement faible. Les différences, en plus des hasards des . souillures, peuvent provenir des techniques qui ne sont pas les mêmes dans les deux cas. M. Durand n’a pratiqué du reste ses ensemencements que sur gélatine.

Signalons que les chiffres obtenus sont de même ordre pue ceux indiqués par Miquel () dans les eaux qu'il qualifie: de qualité impure.