CHAPITRE VI

Rôles accessoires des composés odorants 349

Rôle des produits odorants dans la nutrition du végétal . . 351

Signification physiologique de l’acide cyanhydrique chez les végétaux 366

Index bibliographique 373

Index botanique 381

Index chimique 397

OCTAVE DOIN , ÉDITEUR , 8 , PLACE DE l’oDÉON , PARIS

ENCYCLOPÉDIE SCIENTIFIQUE

Publiée sous la direction du Dr TOULOUSE

Nous avons entrepris la publication, sous la direction générale de son fondateur, le D' Toulouse,- Directeur à l’École des Hautes-Études, d’une Encyclopédie scientifique de langue française dont on mesurera l’importance à ce fait qu elle est divisée en l\o sections ou Bibliothèques et qu’elle comprendra environ 1000 volumes. Elle se propose de rivaliser avec les plus grandes encyclopédies étrangères et même de les dépasser, tout à la fois par le caractère nettement scientifique et la clarté de ses exposés , par l’ordre logique de ses divisions et par son unité, enfin par ses vastes dimensions et sa forme pratique.