CHAPITRE V La main-d'œuvre

Classement des émigrants italiens par professions. — Importance croissante de l'élément ouvrier dans l'Afrique du Nord. — Les travaux de chemins de fer en Algérie.— Le problème de la main-d'œuvre au début du Protectorat. — Conditions d'existence des terrassiers. — Ouvriers des champs. — Ouvriers des villes. — Le travail des femmes. — Rapport entre le salaire et le prix des vivres. — Avantages et inconvénients de la main-d'œuvre italienne ; exportation du numéraire en Italie. — Que doit être la législation concernant la main-d'œuvre étrangère? 129