CHAPITRE VII

Les divers modes d'exploitation du sol.

L'avenir de la petite colonisation

Pages Morcellement des grands domaines français au profit des Italiens. — La colonisation de l'Enfida. — Diverses espèces de contrats. — L'enzel et les habous. — L'utilisation des biens domaniaux en Tunisie et en Algérie. — Conditions d'existence du petit colon. — Les maraîchers et les horticulteurs. — Les cultivateurs de céréales. — Prépondérance des viticulteurs; leur ténacité et leurs habitudes de routine. — Les petits colons italiens réussiront-ils dans leurs entreprises? 207