ONT ESCRIPT
Alligner la louve; elle se fait alligner au loup. — Procéder et
engendrer.
Abbatures de cerf. — C'est quand un cerf ayant la teste haute
et large passe par un bois branché.
Arantelles au pied du cerf. — Filandres tombantes du ciel et
et non point filées d'araignées.
Accouer le cerf. — Le suivre de près et l'acculer. Abbois de cerj\ et rendre les abbois. — Quand le cerf n'en peut
plus et se repose.
Armes et limes de sanglier. — Ce sont les deux dents en la
barre de dessous dont ils font le mal.
i. Ce vocabulaire ne se trouve que dans l'édition de i S 8 3. Gauchet l'a emprunté à la Vénerie de Jacques du Fouilloux. Il est fort incomplet et assez mal en ordre, par conséquent de peu d'utilité. Nous l'avons reproduit néanmoins, afin que rien ne fût omis dans notre édition. — Nous avons donné la signification de quelques termes que Gauchet n'avait pas définis, et nous avons fait suivre de points d'interrogation ceux qui sont restés inexpliqués.
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Assentiment de lièvre. — Sa senteur, comme la rose ayant sa
flaireur.
Avoir le vent de la gland. — Sentir le gland de bien loing. Atiours de montagnes. — C'est quand la beste est en croppe de
montagne, le veneur dresse des laqs alentour où il met
garde de peur qu'elle ne s'eschappe.
Alleures. — Les endroits par où le cerf passe. Avoir encontre le grand cerf. — Rencontrer un grand cerf.
Beste ruzant. — Tournoyant.
Branler aux connils. — Quand les chiens passant parles garennes
s'arrestent aux gistes d'iceux.
Biche commençant son faon. — faisant son faon. — porte son
faon huit ou neuf mois. — peut avoir deux faons , etc.
— Ce sont diverses manières de parler touchant la
biche.
Brandes, bruyères. — Lieux où les cerfs vont viander au mois
de novembre , et là mangent les fleurs et pointes, parce
qu'elles sont chaudes et de grande substance, et les met
en chaleur.
Balancer après la meute. — Se dit de la bête quand elle ne tient
pas une route certaine (B.).
Brosses de blé. — Barbes de blé, ou chaumine? (B.). Besche. — Instrument à lever la terre.
Baguette de veneur. — Une verge , longuette de deux poulces
ou trois par la poignée et longue de six à sept pieds. Battre les ruisseaux. — Quand les bestes se vont nager. Bosse d'un cerf d'un an. — Quand il luy sort une bosse de la
teste avant que la corne luy sorte.
Bourses. — Pochettes, filets, retz ou cordelettes menues. Bramer après les chiens. — Se dit du cerf; crier après les
chiens (B.).
Bruny d'un cerf. — Quand après qu'il a laissé la peau de sa
corne elle demeure toute nette comme brunie. Brissons. — Rameaux qu'on coupe et brise et qu'on jette de
costé et d'autre par où le cerf passe.
Chiens. — Mastins. — Gardes de maison.
Cerfs-Chiens. — Barbets. — Qui ont les jambes droites et poil gris.
des Mots, Dictions. 363
•— Bassets. — Qui ont les jambes courtes.
— Compissans les buissons. — Qui pissent souvent.
— S'affinans le nez. — Qui s'accoustument aux champs et
campagnes.
— Allans le contre ongle?
— Ardans, légers. — Ceux qui naissent d'une lice couverte d'un
jeune chien.
— Allans. — Qui sont comme le lévrier, fors qu'ils ont grosse
teste et courte.
— De terre. — Clapiers.
— Courants ? — Lévriers ? — Blancs muts l — Restifs. — Qui
s'arrestent voyant le cerf venu et attendent leur maistre tout quoy, parlant et rutant en leur langage. Chiens d'oiseaux. — Espagnols. — Chien d'Espagne, ayant la teste grosse, corps grand, et sont blancs.
— Noirs. — De sainct Hubert, ainsi dits parce que les abbez de
St Hubert ont tousjours gardé de leur race en l'honneur et mémoire de St Hubert et JSt Eustache, qui estoient veneurs. Tels chiens sont puissants de corsage, ont les jambes basses et courtes. Ils ne sont vistes et aiment les bestes puantes.
— Baux ou greffiers. — Parce qu'ils sont hardis et délibérez.
— Fauves. — Sont de grand cœur et de haut nez, vistes, et
ont le poil tirant sur le rouge.
— Gris, autrement dits chiens courants. — Parce qu'ils sçavent
faire plusieurs mestiers. Les meilleurs sont ceux qui sont gris sur l'eschine, et sont quatroilletz de rouge et les jambes du mesme poil que la couleur de celles du lièvre. Il en sort aucune fois qui ont le poil audessus de l'eschine d'un gris tirant sur le noir ; et ont les jambes caillées et ondoyées de rouge et de noir, et ceux-là sont bons par excellence.
— Requerans. — Quand ils sont marquetez de noir et gris
sale, tirant sur le bureau, ils sont de peu de valeur.
— Forcenants. — Ceux qui sont tout noirs sont bons et sont
subjects à bestail privé.
— Naissans sous l'estoile dicte Arcture. — Ceux qui sont subjets
à la rage. Ceux qui sont trop argentez et ont les jambes fauves, tirant sur le blanc, ne sont pas si vistes ni si vigoureux que les autres.
Cerf. — Blond, Brun, Fauve. — Couleur plus ou moins foncée de leur pelage (B.).
— Eschif. — Ardant à manger.
— De dix cors. — Cerf de sept ans (B ).
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— Fiche et cache sa teste en terre. — Aristote dit que le cerf
cache son bois quand il est tombé. (B.).
— Relevé en une jeune taille de haut. — Quand il prend veue
pour sentir s'il y a personne qui luy nuise.
— Fait son viandy. — Broute les jeunes pousses du taillis (B.).
— Ne relevé point. — Quand quelqu'un pisse ou crache sur
quelque petite branche ou rameau et où le cerf ne retourne plus.
— Allant au rut. — Cherchant sa femelle.
— Raizant et faisant la muze. — Quand ils regardent en haut
et remercient nature de leur avoir donné tel plaisir.
— Donne des endoillers en terre. — Quand il rue des jambes
contre quelque chose.
— Cerfruze. — Va et vient sur les mêmes voies pour dépister
les chiens (B.).
— Bée et met la gueule contre terre '( — Prend son buisson. —
Va choisir un lieu secret pour faire sa tête (B.).
— Jette sa teste ? — Blessé au rut ? — Se recelle et decelle ? —
Fait tomber ses lambeaux. — Dépouille la peau velue qui couvre son bois (B.).
— Fraye. — Frotte contre les arbres la peau qui couvre la
place de sa tête où les bois vont pousser (B.).
— Brunit ses cornes. — Frotte ses cornes pour les dépouiller et
les polir. (B.)
— Testes de cerfs sont marquées et semées au septiesme an de
tout ce qu'elles portent jamais ? — Teste et sa venaison. — La tête du cerf est son bois, la venaison est sa graisse.
— Pousse les bosses. — Les bosses sont les meules d'où sor-
tira le bois du cerf (B.).
— Cors de cerf. — Sont petites cornes sortant de marrain.
— Faict son runge. — Il digère son viandy.
— Faict ses hardouers aux arbres. — Fraye aux arbres.
— Se desbuche de sa demeure. — Il part de son giste.
— Donne le change aux chiens. — Quand il va cercher les
autres bestes et se met en leur compaignie afin d'éviter sa prise ou chasse.
— Tient ses abbois en terre. — Quand il aguette les chiens
près d'une fustaye ou autre lieu.
— Change; et garder le change. — Prendre garde que le cerf ne
prenne la compaignie des autres bestes.
— Croiser. — Prendre garde que la beste ne retourne sur son
picqueur.
— Chasser de forlonge. — Chasser par mauvais temps ou par
trop grande chaleur.
des Mots, Dictions. 365
— Chastrer et senner le cerf. — Sener est le même que châtrer (B.).
Courir par les forts. — Les forts sont les buissons où les bêtes fauves se retirent (B.).
Coupler les chiens. — Les attacher ensemble deux à deux.
Chevilleures de cerf de dix cors. — Que ses cors multiplient tous les ans, depuis sa première teste jusques à ce qu'il ait sept ans, après lesquels il ne multiplie plus sinon en grosseur et ce selon l'ennuy qu'il porte.
Curée. — Viandy pour les chiens.
Cornette de cerf. — Petites cornes qui lui viennent six à six en son tiers an et ainsi subséquemment.
Couronneure. — Quand le cerf au haut de sa corne porte plusieurs cors rengez en forme de couronne.
Comblette. — Une fente qui est au milieu du pied du cerf.
Champayer les chiens. — Les mener aux champs.
Case-mattes. — Le fort des bassets chiens.
Collier des chiens? — Couvert du cerf et d'autres bêtes. — Bois espois et hayes touffues où les bestes se cachent.
Charrette; et prendre les bestes à la charrette. — Quand le charretier ayant couvert sa charrette de feuilles, et l'archer estant dedans avec son arbalestre, voyant les bestes arrestées au son des roues du chariot, on l'approche de près afin de mieux prendre visée à son aise.
Chevilleures. — Tout le reste des cors qui sont après le deuxiesme, estant près du marrain de la teste du cerf.
Cors. — Branches et rameaux de cornes.
Cheaulx d'un loup ou louve. — Leurs louveteaux comme semblablement des autres bestes.
Corner en graillant deux ou trois mots. — Sonner de la trompe assez lentement.
Corner requesté de fois à d'autre. — Sonner du cor pour remettre les chiens sur les traces de la bête, lorsqu'ils sont en défaut (B.).
Crouler la queue. — Cela se dit du cerf quand il fuit.
Croupie et prendre à la croupie. — Quand au matin on aguette le lièvre estant à croupeton, et on jette ses lévriers dessus.
Corner la prise. — Quand le veneur ayant pris la beste, sonne sa trompe pour assembler la compaignie.
Casé?
Daintiers. — Couillons de cerf.
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Dagues. — La première teste du cerf qui luy vient au deu-
xiesme an.
Desîortoire. — C'est une verge de deux pieds et demy de long,
pour destourner les branches, quand on pique par les
bois après la beste.
Dresser. — Trouver le lieu par où la beste est passée. Double équipage. — Destiné à remplacer ce qui peut manquer
dans l'équipage de chasse (B.).
Droit de limier. — Luy donner à manger de la chair de la beste
qui aura esté prise.
Descoupler. — Deslier les chiens l'un d'avec l'autre.
Endoillers ou Enîoillers. — C'est le premier cors qui est près de
la meule du cerf.
Sur-endoiller. — C'est le second cors qui suit. Eschapper et avier les petitz chiens. — C'est-à-dire que s'ils
naissent en autre saison que es mois d'avril et may que
le temps est tempéré, il est fort difficile de les pouvoir
eslever. Voyez le Chap. VIII. fol. 2 de du Fouilloux. Esverer. — Quand les petits chiens atteignent les quinze jours. Espousette. — Instrument servant à bouchonner et netLoyer les
chiens quand ils sont aux champs.
Erucir ; le cerf erucit. — Quand il prend un baston rond en sa
gueule et le succe pour en avoir la liqueur plus douce et
tendre.
Erres du cerf. — Le chemin par où il passe. Haster son erre. — Qu'il fuit rudement. Escuyer sur cerf. — Un jeune cerf qui accompagne le vieil. Es pave. — Effreinte des chiens.
Espraintes de loutre. — Sa fiente.
Espois. — Les cors qui sont à la sommité des cornes du
cerf.
Ergots de cerf. — Ses os.
Faire race. — Faire des petits semblables à soi (B.).
Fortpaistre. — Paistre par les campagnes.
Forhuir. — Sonner la trompe et corner de loing.
Fumées du cerf. — Sa fiente.
— Du daim et du chevreul. — Leurs crottes.
Fouleures. — La marque du pied par où le cerf a passé.
des Mots, Dictions. 367
Frayouers. — Lieux où les cerfs vont frotter leurs têtes contre
les arbres (B.).
Frapper à routte. Faire retourner les chiens pour les faire relancer le cerf.
Fouge de sanglier — Quand avec le nez il levé la terre pour
avoir les racines.
Faire enclore un connil. — Le faire rentrer en terre. Faire couples de chiens. — Les mener en laisse. Fondre en terre. — Cela se dit de la perdrix quand elle retombe
en terre.
Se forpasser d'un pas. — Entrer dans le bois. Fouaille d'un sanglier. — Manger du sanglier, à cause qu'il se
fait sur le feu.
Foulées du cerf. — Quand on ne peut remarquer le lieu par où
il a passé parce qu'il étoit trop herbu. Foyes du cerf. — Trace et marque de pied de toutes bestes
rousses.
Frayé du cerf. — Quand la teste luy démange et la peau s'en
veut aller.
Faire un train à une beste. — Coucher quelques rameaux d'un
costé et d'autre du chemin par où elle passe. Faire les enceintes. — Circuir le lieu où la beste s'est retirée. Teste faux marquée. — Quand un cerf porte cinq cors d'un
costé et six de l'autre.
Goutière grande et petite. — Sont petites fentes qui sont le long
de la perche de la corne du cerf.
Goupil. — Renard gisant es tannières.
Grecs de sanglier. — Ce sont les deux dents de dessus du
sanglier, qui ne servent qu'à aiguiser celles de dessous
nommées armes, limes et défenses.
Gargute. — La gueulle du dain.
Giste. — Lieu où se couche le cerf.
Gaignages. — Champs et jardins où le cerf giste.
Hourvaris. — Retour, quand on rappelle les chiens qui se sont
mis hors des voies (B.).
Herbeiller. — Quand le sanglier va aux prés et autres lieux
paistre l'herbe.
Hampe de cerf. — Sa poitrine.
Recueil
Harde et harpail. — Troupe de bêtes sauvaiges. Harde de chien. — Sa griffe.
Hause-pied. — Instrument à prendre loups, renards, etc. Huer après le cerf. — Criée et exclamation. Jeter sa teste. — Quand le cerf jette ses cornes et les renouvelle.
Laictée. — Portée d'une lice ou de quelques autres animaux
(B.) Lyces. — Chiennes courantes.
Lesses. — Fientes de sanglier.
Lièvres ronges. — Espèces de connils.
Laisser courre les chiens. — Les lascher. Lads de limiers ? — Limes ou armes de sanglier. — Ses dents
de dessous.
Cerviers. — Sont chats sauvages grands comme léopards. Loups cerviers. — Garoux. — Sont ceux qui mangent les
hommes sitôt qu'ils s'y sont acharnés.
Loutre. — Beste nageant en l'eau et vivant de poisson. Lesses de loups. — Espraintes.
Lancer le cerf. — Le faire partir, le livrer aux chiens (B.). Limiers. — Chiens qui ne parlent point. Longes. — Lesses de collier.
Layes. — Fientes de sanglier.
Marches du loutre. — Son pied ou foye.
Meule. — La racine de la corne du cerf.
Mettre les relais. — Reposer en certain lieu.
Menée. — Lieu où le cerf fait sa ruze.
Se mettre à la menée. — Se mettre avec les chiens à corner.
Manger la curée. — Se dit des chiens auxquels, après que le
cerf est prins, on donne du pain trempé en son sang, ou
l'on le met sur la peau du cerf pour leur faire là
manger.
Muette du lièvre. — Le lieu où il fait ses petits. Muloter. — Quand le sanglier va cerchant les cachettes des
mulots, là où ils ont caché le bled.
Meules de cerf. — Entour de sa teste d'où sort sa corne. Musses ou passes des lièvres. — Quand les lièvres entrent dans
les taillis.
des Mots, Dictions. 369
Mantes. — Pour escouter la voix des bassets chiens. Manives. — Viandes pour les pourceaux.
Nez du sanglier. — Bouttouer.
Nombles de sanglier. — La partie qui est entre les cuisses. (B.)
Orbe chambre. — Chambre où l'on ne voit goutte. Oursepain. — Beste grosse et pleine.
Prendre grand cerne au deffaut. — Faire une grande enceinte pour retrouver la bête à l'endroit où les chiens ont fait défaut (B.).
Perches de cerf autrement marrain. — C'est quand en sa corne il y a plusieurs rameaux.
Perlure. — C'est ce qui est sur la couste de la perche.
Paumure. — Quand en la perche du cerf il y a plusieurs cors rengez en forme de main d'homme.
Perrure. — C'est ce qui est entour de la meule en forme de petites pierres.
Portées de bois larges et hautes. — Quand le cerf ayant la teste haute et large a passé par un bois branchu.
Pinces ou trenchans du cerf. — Les costez du pied du cerf.
Prendre les devants. — Quand le veneur plante ses bornes jusques au lieu où son œil se peut estendre.
Parement du cerf. — Une sorte de chair rouge qui vient pardessus la venaison du cerf et des deux costez du corps.
Ploque? — Par aspects! — Passée. — Le lieu par où passent les cerfs.
Le pis de chien. — Nombril de chien.
Percher es hauts arbres. — Monter sur les hauts arbres pour descouvrir la beste.
Poupes d'ourse. — Ses mammelles.
Prendre bestes au sueil. — Les prendre aux mares et lieux fangeux où elles se souillent.
Prendre bestes au tour. — Quand en les chevalant sans les effrayer, on les range en certain lieu.
Prendre le vent. — C'est soy ranger du costé que vient le vent.
Prendre le vent de toutes parts. — Cela se dit du sanglier quand
37° Recueil
il flaire et sent s'il ne vient rien qui luy puisse nuire en sortant du bois.
Perches de bouc sauvage. — Ses cornes.
Quester le cerf. — Chercher le lieu où il est.
Rangier ou Ranglier. C'est une beste approchant du cerf, fors
qu'il a la teste plus eslevée et plus de cors et chevilles,
voire en peut avoir jusques à quatre vingts. Routes et voyes du cerf. — C'est le chemin par où il passe. Retz de gros filets. — Lesse à mailles. Rompre et effiler. — C'est quand les petits chiens ont souffrette
d'eau.
Rameure des cerfs. — Leur bois (B.).
Rembuscher le cerf. — Le rendre à couvert. Requester le cerf. — Retourner pour la seconde fois au lieu où
il dort.
Relever les deffaux. — Remettre les chiens sur la voie (B). Reer. — Cela se dit des cerfs et dains quand ils crient à pleine
gueulle, pour appeler la biche lorsqu'ils sont en rut. Reposes du cerf. — Quand retournant le matin de son viandy,
il va se coucher.
Rebaudir le chien. — Luy faire feste.
Ressentir de fort loing. — Cela se dit du chien qui tient le nez
en terre.
Rut du cerf. — Qu'il est en amour.
Royer de daim. — Quand il est en amour.
Interprétation des diverses espèces de rage qui adviennent aux chiens.
Rage chaude et désespérée. — C'est quand le sang des chiens
est meslé et il pourrit incontinent.
Rage courante. — Quand un chien mord au commencement du
jour il rend les personnes enragez ; si le reste du jour,
non.
Rage mue. — Qui tient dedans le sang et se cognoist quand un
chien voulant manger a toujours la gueule ouverte. Rage tombante. — Quand les chiens en sont saisis et cuident
marcher, ils tombent par terre, et ceste rage les tient
en la teste.
des Mots, Dictions. 371
Rage flastrée. — Quand le mal est dans les boyaux et les fait retirer de telle sorte qu'on les perceroit avec une aiguille.
Rage endormie. — Qui vient d'une espèce de petits vers qui sont dedans l'orifice de l'estomac et sont engendrez d'une corruption d'humeurs, dont les humeurs leur montent au cerveau, qui les faict mourir.
Rage reumatique. — Quand les chiens ont la teste enflée grosse et ont les yeux jaunes de la couleur d'un pied de milan.
Ressuy. — Quand le cerf se sent mouillé de l'esgail du matin,
il se sèche au soleil avant que gister. Racle. — Instrument pour ouvrir la terre et goulots. Rompre les chiens. — Les détourner des voies de la bête (B).
Sonner le gresle. — C'est quand un valet de chiens les appelle
de sa trompe pour les faire venir à soy. Sue de la teste du cerf. — Quand il pousse son bois. Sele du pied du cerf. — Il veut sans doute dire sole, qui est le
milieu du dessous du pied des grosses bêtes (B). Suyvre les chiens par les meneurs. — Quand les veneurs suivent
les chiens sans en escarter ou croiser. Souil ou sole de porc, de sanglier. — Les fanges où le sanglier
va se veautrer et souiller.
Sangliers affourchez. — Traces de talon. S'embuscher. — Quand ils font grandes fosses et vont quérir
la îacine des fougières et asperges dedans terre. Suel de sanglier. — Le lieu où il se veautre. Sain et mangeures. — Cela se dit de toutes bestes mordantes
quand elles vont manger.
Tirer potée?
Testes rouées? — Testes portans trocheures. — Qui ne portent que trois ou quatre espois plantez en la sommité et sont en formes de fourches ou noizilles.
Testes en fourche. — Qui portent deux espois en haut ou qui portent en sommité en forme de fourches. Toutes testes qui doublent meules ou qui ont des endouillers ou chevillures renversées au contraire des autres, sont simplement appelées testes.
Tarières acérées. — Instrument servant à couper les racines.
572 Recueil des Mots, Dictions.
Tenailles. — Instrument pour arracher et tirer les tessons des
pertuis.
Tessons. — Animaux qui vivent dans des terriers, autrement
dits blaireaux.
Teste de cerf bien née. — Quand elle est bien grosse, chevillée,
haute et ouverte.
Teste rouge. — Quand les cornes sont toutes d'une hauteur. Teste de cerf. — Toutes ses cornes en général. Teste bien née. — Teste de cerf qui a autant de chevillures à
une corne qu'à l'autre.
Trompe de veneur. — Dont il sonne quand il est en voye de
chasser et appeler ses chiens.
Toilles. — Filets pour prendre les grosses bêtes (B). Troncheure. — Quand il a trois ou quatre cors.
Viandis du cerf. — Son manger.
Veneur doit jeter ses brisées. — Le veneur doit jeter de petites
branches pour retrouver les endroits où la bête qu'il suit
a passé. (B.) Veoir le cerf à veue. — Monter sur un haut lieu pour descouvrir
la beste ou cerf en son taillis.
Vermeiller. — Quand le sanglier leVe petit à petit la terre avec
le bout du boutouer.
Venaison de cerf. — Sa graisse.
