Appetisse : Diminue

266. Lejow* : Chaque jour. — La journée d*ung manouvrier, fost à beson-

Plant de pommiers.

La Tigne doit tousjours regarder le midi.

Une garenne doit estre assise en lieu sablonneux et pierreux.

Moyen de faire un clappier.

Que quattre mille francs soit tout son revenu.

Un beau plant bien assis et bien entretenu ,

Ou (si la vigne croist dessus son territoire)

Qu'il ait de bons complants pour avoir de bon boire,

Des soigneux vignerons qui provignent souvent,

Et durant le temps sec labourent bien avant.

En un pendant il faut que soit sa vigne assise,

Regardant le midi et hors du vent de bize.

S'il veut avoir bon vin, qu'il plante loing à loing;

Il en aura plaisir, s'il en a quelque soing.

S'il a quelque lieu vague où les rocz et l'arène Empeschent le labour, là face sa garenne.

S'il la veut bien peupler, il fault qu'il fasse cas D'avoir un bon clappier long de vingt et cinq. pas, Et douze de largeur; que chat, martre ny foine N'y puisse mettre pied ; qu'il ait nombre d'avoine Pour nourrir ses conins, quand les longues froideurs

gner aux champs ou aux vignes, estoit au temps d*esté de deux sols et six deniers, kjour, avec ses despens, et aultant ung maçon, ung charpentier et ung couvreur à la journée. (Claude Haton, Mémoires, 1. 1, p. 113.)

270. Complants : Plants de vigne, — L'œr, la terre et le comptant sont le fondement du vignoble. (0. de Serres, Théâtre JtagricuUure, 3* lieu, ch. n.)

273. En un pendant : Sur un coteau. — Gauchet sous-entend ici le mot coupeau^ car dans F Esté, la Chasse du cerf, il dit (vers 845-846) :

Ou comme qaelqnesfois sur le» pendons coupeaux On Toid le loup cruel séparer les troupeaux...