Var. Cestuy-ci qui va trouvant

La beste à néant réduite.

Voylescy de toutes parts Dedans k buysson espars, Arrivez dessus leurproye, Qui, d'une outrageuse dent^ Tous le vont en l'air guindant, Avecq une fierejoye.

Aouveaux : luaccoutumés.

Le poulmon du lièvre ne vauU rien pour les chiens.

1 C'est la peu (A) et le corps du lièvre.

Qui sur l'herbe verdoiante,

Après de sang se souillant,

Adroit va le despouillant

Devant la meute aboyante.

Tandis d'un son hault et clair

On remplit les bois et Taer

Autour de la beste morte,

A qui Ton oste la peau,

Le poulmon mort de nouveau.

Que pendre à quelque arbre on porte.

Car tel manger pour le chien,

Pour vray dire, ne vault rien,

D'autant qu'il cause la rage ;

Puis, de l'une et l'autre main.

De sang on brunit le pain,

Le laict, le lard, le fromage.

Puis le ^forthu cachera

Martin et loing s'en ira

A cent pas de la curée.

375. Le poumon du lièvre donne-t-il la rage aux chiens? Du Fouilloux, le maître en matière de vénerie, ne le dit pas. Dans son chapitre, Comment on doit faire la curée du lièvre, on trouve seulement : « Puis (le piqueur) le (le lièvre) prendra et l'ouvrira, après le despouillera devant eux (les chiens), en luy estant le pas, le poulmon et la peau, lesquels il encruchera en quelque arbref de peur que les chiens en mangent, parce qu'ils leur sont fort contraires, tellement qu'ils en tombent malades. » {La Vénerie, ch. lix.)

(A) Peu : Peau, — En patois picard on dit pieu.