PROPORTIONS ET CARACTÈRES GÉNÉRAUX

Le corps moins volumineux que celui du Cochinchine, taille plus élevée que dans toutes les autres races; chair médiocre, lourde, serrée, compacte et dense; plumes allongées et étroites, collant sur le corps; cuisses, jambes et pattes fortes et allongées ; épaules saillantes; queue grêle et courte; crête triple et très-épaisse; peau rouge; bec et pattes jaunes.