Chapitre III
Son arrivée au château de Presles en qualité de secrétaire. — Un secrétaire de qualité. — Un tour de parc. — Description d'une tour, d'un mur, d'un amour : jolie perspective sur la Loire. — Nuque affriolante. — Description d'un champ de blé, d'une route, d'un matin d'hiver, d'un toit d'été. — Effet de biume matinale. — Description d'un vieux gentilhomme. — Découverte de l'honneur du nom. — Découverte de la bonne compa-
gnie. — Notre héros se découvre une généalogie.
— Il sera député. — Culture de la vigne et ses limites : les rois fainéants mangeaient du raisin de Seine qui poussait sur des voitures à claies (thèse intéressante). — Considérations sur la descente des limites vinicoles et fourragères. — Mouvement lyrique au sujet du vin. — Henri III peut-il être considéré comme un roi fainéant. — Opinions de quelques grands hommes au sujet du vin. — Ce que le chancelier Oxenstiern pensait du vin. — La science moderne devant Topinion.
— Bistros et racoleurs.