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La baisse de valeur que l’on observe jusqu’en 1933 est due à une diminution considérable des prix du thé au Japon.

L'industrie japonaise du thé puise sa force d’expansion dans les deux groupements « Japan Central Tea Association » et « Tea Experiment Stations », sortes de cartels.

Le thé nippon est manufacturé par un outillage ultra-moderne et dans les conditions les plus hygiéniques. De la cueillette au dernier traitement, il n’est touché que par des machines.

Il y a plusieurs sortes de thés japonais. Ceux qui sont le plus demandés actuellement par l'étranger sont :

le thé vert frisé appelé « Tama Ryokucha », qui contient la vitamine C, et le thé noir.

(1) « Financial and Economic Annual of Japan », 1934, Tokyo, p. 130,

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e) — La meunerie :

Le Japon n’est ni un grand producteur, ni un grand consommateur de blé. Cependant, il occupe dans le monde le cinquième rañg pour l’exportation des farines. Voici qui prouve à quel point le Japon s’est industrialisé : il importe la matière brute, en l'espèce le blé, de trois grands pays producteurs (Canada, Etats-Unis, Australie), la transforme en farine qu’il exporte, réussissant à concurrencer ces mêmes pays, sur les marchés orientaux, et à les évincer de son marché intérieur.

Les chiffres suivants donnent la récolte annuelle du blé, en ces dernières années : |