RENSEIGNEMENTS ADMINISTRATIFS

date des premiers travaux de M. Jolly, sur la question hygiénique et économique du tabac.

Réponse. On a cherché à étendre les variétés qui contiennent le moins de nicotine (2 0/0), entre autres une sorte nommée Bas-Rhin Paraguay.

2® Si de nouvelles analyses ont été faites depuis la même époque, sur les proportions de nicotine des diverses espèces de tabac.

Rép. Le taux de nicotine dans le tatheit à fumer est de 2 0/0.

T, , . . \ matière première 6 0/0.

Tabac à priser < ^ , - J . . ^ o , '^ ( tabac fabriqué 2 à 3 0/0.

3^ Quel est le nombre actuel des manufactures de tabac en France?

Rép. 16 mamiiactures.

4® Quel est le chiffre approximatif des ouvriers composant k personnel actuel des manufactures de tabac en France ?

Rép. Environ 17,000.

5^ Quelle est la proportion des tabacs français ou cultivés en France, dans le chiffre de fabrication ou de consommation actuelle des tabacs, en France?

Rép. Pour un emploi total d'environ 3i millions de kîlog. de tabac en feuillet, les tabacs provenant du sol français entrent à raison de 14 millions de kilog. (L'Alsace-Lorraine en produisait environ 10 millions de kilog.)

6*^ Y a-t-il eu des modifications introduites, soit dans le mode de fabrication, soit dans le régime des ouvriers depuis i865 ?

Rép. Pas de modifications depuis i865.

j^ Quel emploi donne-t-on aux résidus solides et liquides de la fabrication des diverses formes de tabac en consommation ?

8^ A-t-on songé jusqu'à ce jour à les faire servir à la destruction des larves, des parasites, etc.?

Rép. L'administration vend aux particuliers, qui en font la demande, des jus et des résidus.

Les jus marquant de i à i5 degrés à Taréomètre de Baume sont vendus à raison de 4 centimes par litre et par degré.

1872 38,417 litres de jus. ii,o52 fr. 90 c.

En vertu d*une décision ministérielle du 7 septembre 1864, on vendait 3o c. le litre des jus marquant 5o (aréomètre de Baume); par suite d'une décision du i<' septembre 1872, le tarif ÛTé, comme il est dit plus haut, en permettant la fourniture

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de jus plus concentrés, a été fkvorable à la consommation : de là à l'augmentation ;

1872 Résidus 4,460 kil. à i fr.

Les résidus liquides sont employés dans les manufactures pour activer la fermentation des tabacs en poudre.

Des résidus solides sont également vendus au commerce, à charge d'exportation.

D'une façon générale, la demande en liquide et en résidus excède la production de la manufacture de Paris. On a même été obtigé d'en faire venir de la manufacture de Nancy.