BRILLAT-SAVARIN

Physiologie du goût, ou médilations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, jtar Brillât-Savarin. Nouvelle édition précédée d'une notice sur lauteur et accompagnée des ouvrages suivants: Traités des excitants modernes, par II. de Balzac; — La gastronom e, de Benhoux; — L'art de dîner en ville, de Colnet; — Anecdotes et fragmk.nts d'histoire culinaire par des amateurs; — — Pensées et préceptes recueillis par un philosophe; — Recettes et FORMULES, par un cordon bleu, etc 1 vol