II. — PRÉPARATION DE L'HUILE

Aux Indes anglaises, pour extraire l'huile de Chaulmoogra, on concasse les fruits du Taraktogenos kurzii, pour séparer de la pulpe toutes les graines qu’on décortique ensuite.

Les amandes sont séchées au soleil, et pilées alors dans un mortier semblable à celui dont on se sert pour la décortication du riz. On les exprime dans un sac de toile à voile, à une température suffisamment élevée, Parfois le broyage des graines se fait dans un pressoir à huile, mais ce procédé n’est guère employé, car il laisse dans le marc une quantité d'huile considérable.

L'huile indigène n’est pas soumise à l’ébullition, ni épurée, Dans les bazars indiens on peut en trouver de deux sortes : Une huile Himpide, brillante, d’une belle couleur paille. Une autre huile, trouble, Taissant déposer un sédiment d'aspect Lerreux. Celle-ci est Ta plus employée en thérapeutique. On la fait bouillir et on la filtre avant de s’en servir.